Kardiolozi upozoravaju: Ove navike mogu povećati rizik od bolesti srca

Sve više istraživanja povezuje unos mikroplastike i hemikalija iz kuhinjskih materijala sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Stručnjaci zato upozoravaju da male promjene u kućanstvu mogu imati dugoročno veliki utjecaj na zdravlje srca.

Posuđe koje može biti rizično

Kardiolozi preporučuju zamjenu tava s neprijanjajućim premazima koje sadrže PFOA i PTFE, jer pri visokim temperaturama mogu ispuštati štetne pare. Umjesto toga savjetuju posuđe od nehrđajućeg čelika ili lijevanog željeza.

Plastične daske i posude pod znakom pitanja

Plastične daske za rezanje mogu stvarati mikroplastiku koja završava u hrani. Kao sigurnija alternativa preporučuju se drvene daske.

Slično važi i za plastične posude za hranu, posebno one koje sadrže BPA. Zagrijavanje hrane u plastici može dodatno povećati oslobađanje štetnih hemikalija, pa se kao sigurnija opcija preporučuje staklo.

Način pripreme hrane i kuhinjski alati

Stručnjaci savjetuju korištenje friteze na vrući zrak umjesto dubokog prženja u ulju, jer visoke temperature i velike količine masnoće mogu doprinositi upalnim procesima u organizmu.

- OGLAS -

Također, preporučuje se pažnja pri korištenju soli, posude koje omogućavaju precizno doziranje pomažu u kontroli unosa natrija i krvnog pritiska.

Mali detalji koji prave veliku razliku

Oštri noževi nisu samo praktični, nego i sigurniji. Tupi noževi povećavaju rizik od povreda jer zahtijevaju više sile pri rezanju.

- OGLAS -

Stručnjaci naglašavaju da zdravo srce ne zavisi samo od prehrane, nego i od svakodnevnih navika i izbora u kuhinji koji dugoročno mogu smanjiti rizik od bolesti.