Sve što vam treba već imate u frižideru

Većina ljudi hljeb čuva u plastičnim kesama, u kojima on brže propada. Iskusne domaćice koriste jedan prirodan trik za čuvanje hljeba.

Sve što vam je potrebno već imate u frižideru, a ovaj metod će vam uštedjeti novac i sačuvati mekoću omiljenog peciva čitave sedmice.

Zašto vam se hljeb osuši za dva dana?

Hljeb ne postaje bajat zato što je star. Postaje tvrd zato što gubi vodu. Svaki put kad otvorite kesu ili plastičnu kutiju, vlaga iz sredine vekne bježi u vazduh, a kore se stežu i pucaju.

U zagrijanom stanu zimi, sa upaljenim radijatorom ispod kuhinjskog pulta, taj proces ide još brže. Za 48 sati od mekane vekne ostane nešto što jedva siječete.Ubacite jednu čistu i suvu stabljiku celera u kutiju ili kesu sa hljebom. To je cijeli trik. Celer sadrži veliki procenat vode i u zatvorenom prostoru je polako otpušta.

Hljeb tu vlagu upija umjesto da je gubi, pa kore ostaju mekane, a sredina se ne mrvi pod nožem. Miris ne prelazi na hljeb dokle god je stabljika suva spolja i dobro oprana.

Sasvim jednostavno. Nema kupovine specijalnih posuda, nema silikonskih uložaka iz reklama. Većina nas već ima celer za supu ili za domaći ajvar u sezoni, pa ništa dodatno ne trošite.

Šta ako nemate celer pri ruci?

Ubacite pola svježe jabuke, princip je isti. Jabuka takođe otpušta vlagu i drži veknu mekom. Ima jedna zamjerka, jabuka lako prenese svoj slatkast miris na hljeb, naročito ako stoji duže od dva dana. Zato je celer sigurniji izbor, jer je neutralniji i ne dira ukus