Ove namirnice nipošto ne stavljajte u frižider: Napravit će više štete nego koristi

Čuvanje nekih namirnica u frižideru može napraviti više štete nego koristi. Na primjer, med može zauvijek stajati na sobnoj temperaturi, ali u frižideru će se samo stvrdnuti i uništiti strukturu.

Paradajz

Ovu ukusnu ljetnu namirnicu držanje u frižideru zapravo oštećuje, tačnije paradajz zbog toga gubi svoj okus. Hladni zrak zaustavlja proces sazrijevanja, a to je ono što paradajzu daje najfiniji okus. Frižider također može i promijeniti okus paradajza pa ga je zato bolje držati u košari na sobnoj temperaturi. Možete ih staviti i na vanjske klupice prozora kako bi se zrenje nastavilo na suncu.

Bosiljak

Stavite li ga u frižider, ne samo da će brzo uvenuti nego će i apsorbirati sve mirise oko sebe. Bolje ga je držati poput cvijeta u malo svježe vode. Ako ga imate puno i želite ga sačuvati, kratko ga blanširajte i zamrznite radije nego da ga čuvate u frižideru.

Bijeli luk

Zbog čuvanja u frižideru, bijeli luk će s vremenom postati gumen i proklijati. Bolje ga je držati na hladnom i suhom mjestu.

Krompir

Hladnoća iz frižidera potiče pretvaranje škroba iz krompira u šećer, pa bi zbog toga mogli imati slatkast krompir. Njega je najbolje držati na hladnom (ali ne prehladnom) i tamnom mjestu. Rupičaste končaste ili papirnate vrećice puno su bolje jer više dišu od plastičnih. U njima će manje klijati i kvariti se.

Luk

S vremenom će zbog hladnog zraka u frižideru početi otpuštati vlagu te postati mekani i pljesnivi. Držite ih vani u košarama, ali ne blizu krumpira jer jedan drugome potiču brže propadanje.

Med

Med nema rok trajanja i može zauvijek stajati na sobnoj temperaturi ako je dobro zatvoren. U frižideru se može samo stvrdnuti, a šećer kristalizirati (ukoliko je šećeren) i uništiti strukturu.

Avokado

Ako želite da vam avokado sazrije, nemojte ga držati u frižideru. Najbolje ga je držati u papirnatim, smeđim vrećicama, a ako želite potaknuti zrenje, uz njega stavite rajčicu, jabuku ili bananu.

Hljeb

Frižider bi brzo isušio hljeb, a ako ga imate previše i želite ga sačuvati, bolje ga je izrezati na šnite i spremiti u zamrzivač. Svježi hljeb je bolje držati vani, na sobnoj temperaturi.

Maslinovo ulje

Ovo vrijedno ulje treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu, ali ne u frižideru jer bi se u njemu promijenila njegova konzistencija, i od tekućeg postala gusta masa, poput margarina.

Kafa

Ostavite li je u frižideru, izgubiće svoju aromu i preuzeti ostale oko sebe. Da bi ostala svježa, kavu je najbolje čuvati u kuhinjskim policama gdje je na tamnom i dobro zatvorena.