Naučnici sa Univerziteta u Torontu analizirali su rezultate 18 kliničkih studija i zaključili da umjerena konzumacija meda može pozitivno djelovati na zdravlje srca i metabolizam.

Za razliku od industrijski prerađenog meda koji se često zagrijava i filtrira, sirovi med nije pasterizovan i zadržava većinu svojih prirodnih nutritivnih vrijednosti. Takav med obično je mutniji i vremenom kristalizira, što je sasvim prirodan proces i ne znači da je pokvaren.