luk

Zanimljivosti

Tajna kuhara za prženje luka: Prstohvat ovog sastojka ubrzava pripremu i daje bolji ukus

Luk će ubrzo početi brže da mijenja teksturu. Zato ga treba češće miješati i paziti da temperatura ne bude previsoka, naročito ako se priprema na tankoj tavi.

Zanimljivosti

Ulijte dvije žlice ove tekućine u luk prije pirjanja: Omekšat će dvostruko brže, a umak će biti gust bez brašna

Trik dolazi iz stare kuharske bilježnice, iz vremena kada su se umaci zgušnjavali lukom, a ne brašnom. Tajna nije u čaroliji, nego u vodi koja omogućuje luku da ranije i ravnomjernije otpusti vlastite sokove, prenosi Krstarica.

Svi će uživati

Gotovo za 15 minuta, a nestaje s tanjira odmah: Brzi ručak od tri krompira i jednog luka

Ovaj najjeftiniji ručak je kombinacija rendanog krompira i proprženog crnog luka, pripremljenih tako da zadrže prirodnu slatkoću i hrskavost

Genijalno rješenje

Svi vole luk, ali teško pada na stomak? Dodajte kap ove tečnosti i zaboravite na nadimanje

Kako biste to izbjegli, trik je jednostavan: dodajte samo jednu kap ove tečnosti dok se luk lagano zlatni u tavi i primijetit ćete nevjerovatnu razliku u varenju

Savjet kuhara

Trik koji malo ko zna: Uradite ovo s lukom i dobit ćete najbolji sos za tjesteninu

Bilo da pravite brzi sos za večeru ili složeniji italijanski recept, mali trik sa lukom čini veliku razliku u ukusu i teksturi jela

Jedna greška pri kupovini krompira može vas skupo koštati/Free Pik

Savjeti iskusnih povrtara

Bez ijedne kapi hemije: Evo šta uraditi prije sadnje luka i krompira za rekordan prinos

Mnogi baštovani vjeruju da samo skupa hemija donosi krupne plodove, ali iskusni povrtari koriste jedan jednostavan trik