Vreo tiganj sa maslinovim uljem i 20 grama putera radi ono što rerna ne može za pola sata: daje boju i onu koricu koja krcka.

Osim što pečenje u pećnici smanjuje prskanje masnoće i olakšava čišćenje kuhinje, mnogi smatraju da upravo ovaj način pripreme daje najbolji odnos hrskave korice i sočne unutrašnjosti, piše “Express”.

Zbog toga je odličan izbor za pripremu umaka, supa, paprikaša, bolonjez umaka i drugih jela kojima je potreban blaži okus paradajza i dodatna tečnost.

Umjesto želatina možete upotrijebiti učvršćivač za šlag ili pripremiti desert u čašama. U tom slučaju nije ni važno da krem bude potpuno čvrst.

Paprike operite, osušite i viljuškom ih na nekoliko mjesta izbodite kako tokom pečenja ne bi pucale.

Puter daje bogatstvo ukusa i glađu teksturu koju neutralna ulja ne mogu da postignu. Doaron kaže da puter jajima objektivno daje najbolji ukus, a Litl dodaje da je stvar i teksture, ne samo mirisa i ukusa.