Obroci koji ne umaraju: Pet ljetnih salata koje zasite kao ručak, a osvježe bolje od sladoleda
Ljetne temperature donose sa sobom i želju za lakšim, ali hranjivim obrocima koji nas neće umoriti, već osvježiti i držati sitima. Sve ove salate pružaju savršen balans između lakoće i sitosti – pripremite ih unaprijed, rashladite i uživajte u zdravim, ljetnim obrocima.
U nastavku donosimo pet probranih recepata za salate koje mogu poslužiti kao pun obrok – idealne su za tople dane, lagane su, zasitne i pogodne i za ponijeti na posao.
1. Salata od bulgura i slanutka
Luk, paprika, menta, bulgur, feta sir, slanutak i pistacije čine ovu mediteransku salatu bogatom okusima, inspirisanu popularnom Jennifer Aniston salatom. Idealna je uz limun, maslinovo ulje i osvježavajuće začine, a može se jesti samostalno ili uz grilano meso i ribu. Nakon kuhanja bulgura i pripreme svježih sastojaka, sve se povezuje u osvježavajućoj cjelini, uz dodatak feta sira po želji.
2. Grčka salata
Kombinacija rajčice, krastavca, crvenog luka, maslina i feta sira prelivena maslinovim uljem uz dodatak origana pravi je mediteranski klasik. Sve se jednostavno pomiješa i servira uz meso s roštilja ili kao samostalan obrok za ljetne večeri.
3. Salata s piletinom na mediteranski način
Piletina marinirana u bogatom dresingu od limuna, vina i začina, uz dodatak zelene salate, krastavaca, cherry rajčica, luka, avokada i maslina čini ovu salatu kompletnim obrokom. Nakon što se piletina ispeče i ostavi da odmori, sve se slaže i prelije ostatkom dresinga. Salata je bogata, zasitna i osvježavajuća.
4. Salata od tunjevine i tjestenine
Savršen recept za iskoristiti ostatke skuhane tjestenine. Uz pečenu papriku, crne masline i tunjevinu iz konzerve, sve se povezuje dresingom od maslinovog ulja, jabučnog octa, senfa i narančinog soka. Jednostavno, a efektno jelo koje može biti doručak, ručak ili večera.
5. Ljetna kus kus salata
Kus kus se priprema za svega nekoliko minuta i savršeno se slaže s raznim povrćem poput cherry rajčica, paprike i krastavca. Sve se začinjava dresingom od maslinovog ulja, limunovog soka i malo šećera. Ova salata je šarena, brza i idealna za vrele dane kad ne želite provoditi previše vremena u kuhinji.
