Čudo iz prirode za crijeva: Ovo povrće olakšava varenje i čisti organizam

Grašak je dugo imao lošu reputaciju kao „odvrstno“ povrće, ali ova moćna mahunarka je nedavno postala popularna kao hranjiva osnova za večeru.

Zapravo, ljudi na TikToku jedu činije graška za večeru – da, samo grašak! Želite li saznati zašto je grašak potcijenjen i zašto biste ga trebali uvrstiti u svoju ishranu? Nastavite čitati.

Obratite pažnju

Pred našim očima: Ovaj znak može biti rani simptom demencije, a većina ga ignoriše

Zašto biste trebali jesti više graška

Za početak, grašak je odličan izvor dva važna makronutrijenta: proteina i vlakana. Jedna šolja graška sadrži oko 7 grama proteina i 6 grama vlakana – a većini ljudi upravo vlakna nedostaju u svakodnevnoj ishrani.

Prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje (National Institutes of Health), samo oko 5% populacije SAD-a unosi dovoljno vlakana. (Odrasle žene bi trebale unositi 25 grama vlakana dnevno, dok muškarci oko 38 grama.)

Dovoljan unos vlakana je važan jer smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, pomaže probavi i održava redovno pražnjenje crijeva.

A šta je s proteinima?

Prema podacima američkog Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), većina odraslih Amerikanaca unosi dovoljno proteina. Ipak, mnogi ne unose raznovrsne izvore proteina.

Stručnjaci često preporučuju da se u ishranu uključe različiti izvori proteina, uključujući i mahunarke. Biljni proteini su bogati i drugim korisnim nutrijentima, poput minerala, vitamina i antioksidansa, koji se razlikuju od onih prisutnih u životinjskim proizvodima.

Kada je riječ o grašku, istraživanja pokazuju da sadrži visoke nivoe fenolnih jedinjenja, vrste antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti od hroničnih bolesti, navodi magazin Real Simple.

Još jedan plus: Grašak vas drži sitima

Osim što je zdrav, grašak može pomoći da duže ostanete siti između obroka. Uz to, lako se priprema na različite načine:

• Možete ga jesti samostalno, kao što to rade TikTok fanovi (ali ipak uz druge namirnice za uravnotežen obrok)
• Dodati ga u tjestenine, rižoto, salate
• Napraviti namaz od izgnječenog graška na tostu