Mnogi čine veliku grešku: Limun nikada ne smijete držati pored banana, jabuka...

Limun, svestran i osvježavajući agrum, često je neizostavan dio mnogih kulinarskih, ali i kućanskih postupaka. Bez obzira jeste li ga koristili u kuhinji ili za čišćenje, važno je znati kako pravilno čuvati limun kako bi zadržao svježinu i sočnost što je duže moguće. 

Sazrijevanje

Kada je riječ o skladištenju cijelih limuna, važno je uzeti u obzir njihovu zrelost, ali i to namjeravate li ih koristiti odmah ili kasnije. Zrele limune najbolje je držati na pultu, daleko od direktne sunčeve svjetlosti i voća koje proizvodi plin etilen, poput banana, krušaka ili jabuka.

Nezrele limune također možete pohraniti na pultu, ali s istim oprezom. Za duže odlaganje ili skladištenje, preporučuje se hladnjak, pri čemu se limuni stavljaju u hermetički zatvorenu posudu u ladici. Važno je izbjegavati voće koje ispušta plin etilen kako bi se spriječilo brže sazrijevanje.

Što kada ga načnemo? 

Kada je limun narezan ili prepolovljen, važno ga je pravilno zamotati u plastičnu foliju ili spremiti u zatvorenu posudu kako bi se sačuvala svježina i spriječilo isušivanje. Sok od limuna može se pohraniti u zatvorenu posudu u hladnjaku i koristiti nekoliko dana, a za duže odlaganje preporučuje se zamrzavanje.

Korica limuna, koja je izvrstan dodatak raznim jelima, također se može pohraniti u hladnjaku ili zamrzivaču u zatvorenoj posudi. Čak i cijele limune možete zamrznuti, ali treba imati na umu da će tekstura zamrznutih limuna biti drugačija od svježih.

U konačnici, pravilno skladištenje limuna osigurava da ovo ukusno voće ostane svježe i upotrebljivo za različite namjene, bilo u kuhinji ili u kućanstvu, piše klik.hr.