Malo ko zna ovaj trik: Pomfrit iz rerne bit će hrskav kao da je pržen u ulju

Domaći pomfrit jedan je od omiljenih priloga, ali ga mnogi izbjegavaju zbog velike količine ulja potrebne za prženje. Dobra vijest je da postoji jednostavan način da krompirići budu jednako ukusni i hrskavi, a da se pripremaju u rerni.

Uz nekoliko začina i jedan mali trik s palentom, možete dobiti pomfrit sa zlatnom koricom i mekanom unutrašnjošću. Ovaj recept savršen je kao prilog uz meso, ribu ili salatu, ali i kao samostalan obrok za sve ljubitelje krompira.

Sastojci

Krompir

Malo ulja

So

Slatka mljevena paprika

Mješavina začina (origano, majčina dušica, ruzmarin i drugi začini po želji)

Palenta (kukuruzni griz)

Priprema

Ogulite krompir, operite ga i dobro osušite. Narežite ga na štapiće koji su nešto deblji od klasičnog pomfrita.

Stavite krompir u veću posudu, a zatim papirnim ubrusom uklonite višak tečnosti. Dodajte malo ulja, tek toliko da se začini ravnomjerno zalijepe za svaki komad.

Posolite, dodajte slatku mljevenu papriku, suhe začine i malo palente. Dobro promiješajte ili protresite posudu kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.

- -

Krompiriće složite u pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da se ne preklapaju.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lijepu zlatnu boju i postanu hrskavi izvana.

- OGLAS -

Poslužite dok su još topli i uživajte u domaćem pomfritu koji bi lako mogao postati jedan od omiljenih recepata u vašoj kuhinji.