Vaši tihi neprijatelji: Ovih šest namirnica jedete svakodnevno, a skraćuju vam život
Sabotiraju vas/Miss6teen
Mnogi vjeruju da određene namirnice čine njihovu ishranu zdravijom, ali stvarnost je često drugačija. Neki od tih "zdravih" izbora zapravo djeluju protiv dugovječnosti, umjesto da je podržavaju.
Iako niko ne može u potpunosti kontrolisati koliko će dugo živjeti, ono što jedete igra izuzetno značajnu ulogu. Prema istraživanju iz 2023. godine objavljenom u časopisu Nature, pridržavanje zdrave ishrane može produžiti život i do deset godina.
„Ishrana je jedan od najvećih faktora koji doprinose dugovječnosti“, izjavila je za HuffPost dr. Pooja Gidwani, specijalista interne medicine i stručnjakinja za dugovječnost.
Vjerovatno već znate osnove: ishrana bogata cjelovitim namirnicama, a siromašna prerađenom hranom i gaziranim pićima, ključ je uspjeha.
Međutim, put ka dugovječnosti nije uvijek tako jednostavan. Stručnjaci upozoravaju da postoje namirnice i pića koje mnogi smatraju zdravima, a koje zapravo potkopavaju vaše zdravlje. Nastavite čitati kako biste otkrili koji su to prikriveni sabotere dugovječnosti.
1. Prerađene biljne zamjene za meso
Sigurno ste čuli da ishrana bazirana na biljkama može produžiti život — i to je tačno. Naučna istraživanja potvrđuju da prehrana koja se sastoji od voća, povrća, mahunarki i cjelovitih žitarica doprinosi boljem zdravlju i nižem riziku od smrtnosti.
Međutim, Maria Kupreeva, registrovana dijetetičarka, upozorava da preveliko oslanjanje na ultra-prerađene zamjene za meso može imati suprotan efekat.
„Biljne alternative mesu mogu biti korisne za one koji izbjegavaju meso iz etičkih ili drugih razloga. One sadrže proteine i neke hranljive tvari. Ipak, mnogi od tih proizvoda sadrže visoke količine natrija i nepotrebnih dodataka“, objašnjava Kupreeva. Hrana bogata natrijem povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti i drugih ozbiljnih zdravstvenih stanja.
Kada god možete, Kupreeva preporučuje da birate cjelovite biljne izvore proteina poput graha, leće, slanutka i tofua. Ako ipak kupujete gotove proizvode, njen savjet je da pažljivo čitate listu sastojaka — kraći popis s prepoznatljivim namirnicama je uvijek bolji. Takođe, obratite pažnju na količinu natrija: prema preporukama zdravstvenih ustanova, dnevni unos soli ne bi trebao prelaziti 5–6 grama, što je oko 2.300 mg natrija.
2. Instant zobene pahuljice
Teško je zamisliti zdraviji doručak od zobene kaše.
„Zob je odlična jer sadrži vlakna i B-vitamine“, kaže Kupreeva. Prema studiji iz 2022. objavljenoj u časopisu Nutrients, redovna konzumacija zobi pomaže u smanjenju upalnih procesa u tijelu – što je važan korak ka dugovječnosti.
Problem nastaje kada zbog brzog načina života posežemo za instant verzijama. Gotove su za minutu i dolaze s primamljivim ukusima poput javorovog sirupa ili breskve. Nažalost, Kupreeva ističe da su te verzije često pune dodanog šećera — a on skraćuje život, ne produžava ga.
Prekomjeran unos šećera je rizičan iz više razloga. Dr. Gidwani objašnjava da slatka hrana izaziva nagle skokove šećera u krvi. Istraživanja pokazuju da takve oscilacije povećavaju rizik od gojaznosti, dijabetesa tipa 2 i bolesti srca.
Da bi vaša zobena kaša ostala zdrava, koristite obične (krupne ili sitne) zobene pahuljice i zasladite ih bobičastim voćem – koje je prirodno slatko i dokazano podržava dugovječnost.
3. Voćni sokovi
Sadrže „voće“ u nazivu, pa se automatski smatraju zdravima – ali to nije uvijek slučaj.
Dr. Darshan Shah, hirurg i osnivač klinike za dugovječnost, tvrdi da voćni sokovi ne zaslužuju reputaciju koju imaju.
„Voćni sokovi su puni šećera i siromašni vlaknima“, kaže on. S tim se slaže i Kupreeva, objašnjavajući da sokovi ne sadrže vlakna i druge nutrijente koje sadrži cijeli plod.
Umjesto da pijete sok, Kupreeva preporučuje da pojedete cijelo voće ili popijete smoothie koji zadržava vlakna i hranljive sastojke, a često ne sadrži dodatni šećer kao kupovni sokovi.
4. Kupovne acai zdjele
Šarene acai zdjele s voćem djeluju kao idealan zdrav obrok, ali prema dr. Gidwani, često sadrže mnogo dodanog šećera i umjetnih sastojaka.
Ona ističe da postoji velika razlika između acai zdjele napravljene od svježeg voća i malo meda, i one koja koristi voćni sok kao bazu – koji, kao što smo već rekli, često sadrži previše šećera.
Ako kupujete zamrznute acai zdjele, dr. Gidwani savjetuje da pažljivo pročitate listu sastojaka i nutritivne vrijednosti. Iako će sadržavati prirodne šećere iz voća – što je u redu – izbjegavajte one s visokim udjelom dodanog šećera.
5. Proteinski praškovi i pločice
Proteini su danas u centru pažnje, ali većina ljudi ih unosi sasvim dovoljno kroz ishranu.
„Proteinski praškovi su praktični, ali ne pružaju iste koristi kao cjeloviti izvori proteina“, objašnjava dr. Shah.
Dr. Gidwani dodaje da proteinske pločice mogu biti korisne kada ste u pokretu, ali upozorava da mnoge od njih sadrže dodatne šećere i aditive koji štete zdravlju.
Cjeloviti izvori proteina poput jaja, tofua, slanutka ili edamame mahuna ne sadrže samo proteine, već i druge važne hranljive tvari. Proteinski prah, s druge strane, nudi samo izolovani nutrijent.
6. Omlet od bjelanjaka
Na jelovniku djeluje kao zdravija opcija od cijelog jajeta – ali to nije nužno tačno.
„Bjelanjci su precijenjeni. Iako sadrže proteine, žumance je puno ključnih hranljivih tvari“, kaže dr. Gidwani.
To uključuje kolin (važan za zdravlje mozga), vitamin D (za imunitet i kosti), lutein (za oči) i omega-3 masne kiseline (dobre za srce i mozak).
Zaključak? Jedite cijelo jaje, osim ako vam ljekar nije savjetovao drugačije.
Kada je riječ o ishrani za dugovječnost, držite se osnova koje već znate: birajte cjelovite, neprerađene namirnice i izbjegavajte ultra-prerađene proizvode. Ako niste sigurni, pročitajte sastav i nutritivne vrijednosti — obratite pažnju na dodani šećer i natrij.
Na kraju krajeva, te informacije postoje upravo kako biste mogli donositi najbolje odluke za svoje zdravlje.
