Nije klasični savjet: Najstarija osoba na svijetu preporučila je ove dvije namirnice za dugovječnost
Dugovječnost, prema riječima najstarije osobe na svijetu, nema veze s rigoroznim pravilima, već s ravnotežom i umjerenošću. Iako ne postoji univerzalna formula za dug život, pažnju javnosti privukle su izjave 118 godišnje časne sestre iz Francuske, koja je 2022. godine govorila o svakodnevnim navikama koje prate njen život.
Časna sestra André, koja je nosila titulu najstarije osobe na planeti, u razgovoru za CNN istakla je da svakodnevno konzumira čokoladu i vino. Upravo te dvije namirnice, koje se često povezuju s užitkom, dio su njene svakodnevnice u staračkom domu Résidence Catherine Laboré, gdje i danas živi.
Rođena kao Lucile Randon 1904. godine u Francuskoj, sestra André tokom mladosti je radila kao učiteljica i dadilja, brinući se o djeci i tokom Drugog svjetskog rata. Redovničko ime André uzela je 1944. godine, nakon čega je gotovo tri decenije radila sa siročadi i starijim osobama u bolnici u Vichyju. Nakon smrti 119 godišnje Japanke Kane Tanake, sestra André postala je najstarija živa osoba na svijetu, što potvrđuje i Guinness World Records. Preminula je 17. januara 2023. godine.
U opisu svakodnevnih navika, voditelj aktivnosti u staračkom domu David Tavella naveo je da sestra André voli slatkiše, a čokoladu naziva svojim “slatkim grijehom”. Uz to, svakodnevno popije i čašu crnog vina, što Tavella vidi kao dio rutine koja je prati tokom dugog života. Sama sestra André kaže da joj se “sve sviđa” kada je riječ o hrani.
Dijetetičarka Lauren Manaker, koja se bavi i pitanjima ženskog zdravlja, objasnila je da konzumiranje čokolade može imati pozitivan utjecaj na organizam, posebno zbog antioksidanasa i minerala koje sadrži kakao. Kako navodi, antioksidansi pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa koji, ako se nakuplja, može dovesti do upala u tijelu, uključujući i upale mozga.
Manaker ističe da zdravstvena korist čokolade zavisi od udjela kakaa. “Rezultati istraživanja sugeriraju da tamna čokolada ima više antioksidativnih prednosti od mliječne čokolade jer ima veći postotak kakaa. Flavonoli koji se nalaze u tamnoj čokoladi mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka, a umjereno konzumiranje tamne čokolade povezano je i sa smanjenim rizikom od razvoja srčanih bolesti i poboljšanjem kognitivnog zdravlja”, kaže Manaker.
Jedno istraživanje pokazalo je da su osobe koje su konzumirale čokoladu dva ili više puta sedmično imale 32 posto manji rizik od razvoja kalcifikacije arterija u odnosu na one koji čokoladu nisu jeli. Manaker preporučuje tamnu čokoladu s najmanje 70 posto kakaa, uz niži sadržaj šećera.
Kada je riječ o vinu, stručnjaci naglašavaju važnost umjerenosti. “Ljudi koji piju malo, do dva pića dnevno, zapravo imaju manje šanse ranije umrijeti od ljudi koji uopće ne piju”, rekao je Dan Buettner za WellandGood.com. Prema njegovim riječima, umjerena konzumacija vina, zahvaljujući antioksidansima, može doprinijeti zaštiti od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2, pa čak i nekih oblika raka.
Buettner, koji je godinama istraživao način života najdugovječnijih ljudi na svijetu, navodi primjer regije Plave zone na Sardiniji, gdje je svakodnevno ispijanje lokalnog crnog vina cannona dio društvenog života. Naglašava da se vino u toj regiji pije u društvu bliskih osoba, što također može imati pozitivan utjecaj na zdravlje i dugovječnost.
