Iznenađenje iz prirode: Ovaj dio lubenice svi bacaju, a odličan je za srce i cirkulaciju

S dolaskom ljetnih vrućina, sočna i osvježavajuća lubenica postaje omiljena poslastica. Dok mnogi uživaju u njenom slatkom, crvenom mesu, bijeli, tvrđi dio uz koru često završava u otpadu.

Ipak, upravo taj zanemareni dio sadrži značajne nutritivne vrijednosti, osobito korisne za zdravlje srca, krvnih žila i cirkulaciju. 

Izbjegavajte je

Pijete li ovu vrstu kafe? Stručnjaci upozoravaju na opasan rizik od teške bolesti oka

Zdravi dijelovi lubenice

Glavni razlog zašto je bijeli dio lubenice toliko koristan za kardiovaskularni sustav leži u visokoj koncentraciji aminokiseline po imenu citrulin. Iako se citrulin nalazi i u crvenom dijelu, njegova je koncentracija značajno veća upravo u bijelom sloju. Kada unesete citrulin u organizam, on se u bubrezima pretvara u arginin, drugu važnu aminokiselinu koja služi za proizvodnju dušikovog oksida, ključne molekule za zdravlje krvnih žila.

Njegova primarna funkcija je vazodilatacija, odnosno opuštanje i širenje krvnih žila. Kada su krvne žile opuštenije i šire, krv kroz njih teče lakše i bez prepreka. To izravno dovodi do smanjenja krvnog tlaka, što rasterećuje srce i smanjuje rizik od hipertenzije. Poboljšana cirkulacija osigurava da kisik i hranjive tvari učinkovitije stižu do svih stanica u tijelu, od mišića do mozga. Dugoročno, ovakav učinak pomaže u prevenciji ateroskleroze, opasnog stanja nakupljanja plaka na stijenkama arterija koje može dovesti do srčanog i moždanog udara. Sportaši također mogu imati koristi od citrulina jer bolji protok krvi znači i bolju opskrbu mišića kisikom, što može povećati izdržljivost i ubrzati oporavak nakon napornog vježbanja.

Osim citrulina, bijeli dio lubenice sadrži i druge važne nutrijente. Bogat je vitaminom C, snažnim antioksidansom koji štiti stijenke krvnih žila od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima te vitaminom A, ključnim za zdravlje stanica. Sadrži i minerale poput kalija, koji pomaže u regulaciji krvnog pritiska suprotstavljajući se negativnim učincima natrija te magnezija, koji dodatno doprinosi opuštanju krvnih žila.

Ne treba zanemariti ni prisutnost vlakana, koja su izvrsna za probavu, ali i za snižavanje razine lošeg (LDL) holesterola u krvi. Naposljetku, tu je i likopen, moćni antioksidans (odgovoran za crvenu boju lubenice) koji se u manjim količinama nalazi i u bijelom dijelu, a poznat je po svojoj sposobnosti zaštite stanica od oštećenja, piše Healthline.