Mogu li se pesticidi uopće saprati sa voća? Evo šta je najefektivnije što možete uraditi

Uz porast cijena namirnica zbog inflacije, mnogi ljudi se odlučuju za konvencionalno uzgojene proizvode umjesto organskih opcija, potencijalno se izlažući sintetičkim pesticidima. Međutim, sve je veći interes za bezbjedno uklanjanje ostataka pesticida iz voća i povrća.

Iako je kupovina organskih proizvoda idealna, pravilne metode čišćenja mogu pomoći u ublažavanju rizika povezanih s izloženošću pesticidima.

Evo sveobuhvatnog vodiča za razumijevanje upotrebe pesticida u poljoprivredi, identifikaciju proizvoda s većim ostacima pesticida i učinkovito čišćenje voća i povrća.

Uticaj pesticida na životnu sredinu:

Nedavni napori ekoloških organizacija rasvijetlili su štetne efekte pesticida, posebno onih koji sadrže neonikotinoide (neonike). Ove hemikalije, koje biljke apsorbuju tokom rasta, predstavljaju značajan rizik za ptice, pčele i druge oprašivače. Uprkos međunarodnom priznanju njihove štete po životnu sredinu, upotreba pesticida, uključujući neonike, i dalje je zastupljena u poljoprivredi širom svijeta.

Pesticidi ne samo da štete životnoj sredini, već predstavljaju i rizik po zdravlje ljudi. Prekomjerna upotreba pesticida može degradirati plodnost tla, poremetiti populacije oprašivača i potencijalno dovesti do štetnih učinaka na zdravlje ljudi. 

Evo pet efikasnih načina za uklanjanje ostataka pesticida iz voća i povrća:

Nijedna metoda nije 100% efikasna. U pravilu, pranje vodom smanjuje prljavštinu, klice i ostatke pesticida koji ostaju na površinama svježeg voća i povrća. Pranje i trljanje proizvoda pod tekućom vodom je bolje nego potapanje. Operite voće i povrće sa pijace, vaše kućne bašte i prodavnice. Također, ne preporučuje se pranje voća deterdžentom jer to može samo napraviti dodatni problem. Evo šta se može uraditi da se pesticidi barem djelimično uklone:

Isperite pod toplom vodom: Započnite ispiranjem proizvoda pod toplom vodom najmanje jednu minutu da biste uklonili površinske ostatke.

Potopiti u toplu vodu: Namakanje proizvoda u toploj ili hladnoj vodi može pomoći u otklanjanju prljavštine i ostataka pesticida, posebno za bobičasto voće i drugo osjetljivo voće.

Koristite čistač: Za čvršće proizvode poput krompira i mrkve možete koristiti četku za ribanje kako biste efikasno uklonili tvrdokorne ostatke.

Ogulite ga (ako je moguće): Razmislite o guljenju voća i povrća kao što su jabuke i krompir da biste smanjili izloženost pesticidima, ali obavezno ih dobro operite prije konzumiranja.

Otopina sode bikarbone: Napravite otopinu od sode bikarbone i vode za namakanje, efikasno uklanjajući pesticide bez jakih hemikalija.

Dok je kupovina organskih proizvoda najbolji način da se smanji izloženost pesticidima, pravilne metode čišćenja mogu učiniti konvencionalno uzgojeno voće i povrće sigurnijim za konzumiranje. Razumijevanjem propisa o pesticidima, identificiranjem proizvoda visokog rizika i korištenjem učinkovitih tehnika čišćenja, potrošači mogu uživati ​​u svježim proizvodima sa smanjenim zdravstvenim rizicima. Uvijek imajte na umu da dajete prednost sigurnosti hrane temeljnim pranjem voća i povrća prije jela, bez obzira na njihov organski status.