Loše vijesti za vegane? Ljudi iz gradova gube sposobnost probave biljne hrane prema ovoj studiji

Nova studija koju je proveo međunarodni tim istraživača rasvijetlila je prethodno neotkrivene mikrobe koji žive u ljudskim crijevima koji su sposobni razgraditi celulozu, čvrsti materijal koji se nalazi u stjenkama biljnih stanica.

Desetljećima se vjerovalo da ljudi ne mogu probaviti celulozu kao drugi sisavci poput krava ili ovaca. Međutim, 2003. godine naučnici su identificirali ljudske crijevne bakterije sposobne probaviti ta vlakna.

Nadovezujući se na ovo otkriće, nedavna studija zaronila je dublje u mikrobiom ljudskog crijeva, ispitujući uzorke izmeta različitih populacija u različitim vremenskim razdobljima. Iznenađujuće, analiza je otkrila prisutnost mikroba koji probavljaju celulozu i pripadaju rodu Ruminococcus u crijevima ljudi, kao i kod lovaca-sakupljača i ruralnog stanovništva iz prošlosti, piše ScienceAlert.

Međutim, u modernim industrijaliziranim društvima ti su mikrobi bili izrazito rijetki. Vjeruje se da je pad ovih vrsta u ljudskom crijevu povezan s pomakom prema zapadnjačkom načinu života, koji karakterizira prehrana s malo vlakana.

Istraživači nagađaju da je smanjenje konzumacije biljnih vlakana moglo dovesti do smanjenja mikroba Ruminococcus u crijevima, što potencijalno utječe na zdravlje metabolizma.

Kako bi se riješio ovaj problem, studija predlaže potencijalno ponovno uvođenje ili obogaćivanje ovih vrsta u ljudskim crijevima putem dodataka prehrani ili specijaliziranih probiotika.

Dok trenutna istraživanja pokazuju da dodaci celulozi mogu imati koristi za zdravlje, uključujući promjene u crijevnim mikrobima i imunološkim odgovorima, potrebno je dodatno istraživanje kako bi se ti mehanizmi u potpunosti razumjeli.

Studija naglašava važnost ovih prethodno nepoznatih crijevnih bakterija za ljudsko zdravlje i naglašava potencijalni utjecaj promjena u prehrani na sastav crijevne mikrobiote i opću dobrobit.

Sveukupno, ovo istraživanje daje vrijedan uvid u povijesni i evolucijski kontekst ljudskih crijevnih mikroba i postavlja važna pitanja o implikacijama modernih prehrambenih navika na ljudsko zdravlje.

Nalazi studije objavljeni su u časopisu Science.