Ako ste gadljivi sigurno ne želite znati u kojoj se sve hrani dopuštaju ove ''nečistoće''

Šta kažete na malo mišje balege u kafi? Crve u sosu za pizzu? Fragmente buba i dlaka pacova u kikiriki puteru? Čokoladica koju ste u slast pojeli mogla bi sadržavati 30 ili više dijelova insekata i komadić dlake glodara. Ova raskomadana stvorenja i njihovi izmet, nazvani "defekti u hrani", nesretni su nusproizvod uzgoja i žetve hrane, piše CNN.

Naravno, fokus članka je na američkom tržištu i regulacijama ali nemojte misliti da je drugačije u ostatku svijeta - kontaminanti su sveprisutni i naprosto se ne mogu izbjeći

“Ekonomski je nepraktično uzgajati, sakupljati ili prerađivati sirove proizvode koji su potpuno bez neopasnih, prirodnih, neizbježnih defekata”, rekla je američka Uprava za hranu i lijekove po tom pitanju. Dakle, iako ne postoji način da se riješite svih stvorenja koja bi se mogla voziti duž lanca prerade hrane, FDA je uspostavila standarde kako bi nedostatak hrane svela na minimum.

Ovo je gornja granica gadosti koje američka FDA dozvoljava u hrani

FDA dozvoljava da zrna kafe koja meljete za doručak imaju u prosjeku 20 miligrama ili više životinjskog izmeta po kilogramu. Čak 4% do 6% zrna također smije biti zaraženo insektima ili plijesni.

Dok posipate crni biber po jajima, pokušajte da ne razmišljate o činjenici da možda pojedete više od 40 fragmenata insekata sa svakom kašičicom, zajedno sa djelićima dlake glodara.

Doručkovali ste voće? Obične voćne mušice se mogu ''nakačiti'' bilo gdje od polja do žetve do trgovine, biti zarobljene od strane prerađivača ili se smrznuti u hladnjačama za dostavu i završiti u vašem domu.

U kikiriki puteru jedna ili više dlaka glodara i 30 (ili više) fragmenata insekata dopušteni su na svakih 100 grama

Zlatne grožđice smiju sadržavati 35 jaja voćne mušice, kao i 10 ili više cijelih insekata (ili njihovih ekvivalentnih glava i nogu) na svakih 200g. Kontejneri s grožđicama veličine za djecu su po jednu uncu. To je više od četiri jaja i cijeli insekt u svakoj kutiji.

Jeste li znali da u svakoj kutiji špageta od 500g može biti 450 dijelova insekata i devet dlaka glodara?

Konzervirani paradajz, paradajz pasta i umaci kao što je pizza sos smiju imati do dva crva po konzervi.

Dodajete li gljive u svoj sos za špagete? Na svaku konzervu gljiva može biti u prosjeku 20 ili više crva bilo koje veličine. Konzervirani šećerni kukuruz smije imati dvije ili više larvi kukuruznog klipa, zajedno s fragmentima larvi i kožicom koju crvi odbacuju dok rastu.

Smrznuti ili konzervirani špinat smije imati u prosjeku 50 lisnih uši, tripsa i grinja. Ako oni nedostaju, FDA dozvoljava larve crva ili osam buba iz cijelog lista.

Raskomadane insekte možete naći i u mnogim našim omiljenim začinima. Zdrobljeni origano, na primjer, može sadržavati 300 ili više komadića insekata i oko dvije dlake glodara na svakih 10 grama.  Paprika može imati do 20% plijesni, oko 75 dijelova insekata i 11 dlaka glodara na svakih 25 grama.

Svi ovi kontaminanti ili ''defekti'', kako ih nazivaju, odavno su dio ljudske ishrane. U vremenima kada nije bilo masovne proizvodnje hrane ljudi su jednostavno morali živjeti s tim. Sada, kad je sve lijepo upakovano i izloženo, ni ne vidimo te defekte u svojoj hrani niti razmišljamo o tome. Možda je i bolje živjeti u lijepom neznanju. Ja ću, sigurno, gledati da ove stvari što prije zaboravim.