Jedna greška je uništava: Evo koliko dugo ruska salata može stajati u frižideru
Ne igrajte se/FreePik
Za mnoge od nas, ruska salata je nezaobilazan dio novogodišnje trpeze, a često se priprema u velikim količinama “da ima za sutra”. Međutim, malo ko zna koliko dugo je ova salata zaista sigurna za jelo i koja greška može dovesti do njenog brzog kvarenja.
Ruska salata je osjetljiva kombinacija majoneze, kuhanog krompira, šunke ili mesa, a često i jaja, što je čini idealnim okruženjem za razvoj bakterija ako se ne čuva pravilno.
Zato čak i ako vam se čini da je salata “ok” i nekoliko dana kasnije, to ne znači da je sigurna za konzumaciju. Ključni savjet: odmah nakon što gosti završe posluženje, vratite salatu u frižider. Nikada je ne ostavljajte satima na sobnoj temperaturi.
Još jedna česta greška koja ubrzava kvarenje je korištenje iste kašike kojom ste jeli iz posude. Uvijek uzimajte salatu čistom kašikom kako biste produžili njen rok trajanja, piše Najžena.
Također, izbjegavajte jednostavno pokrivanje činije folijom – aluminijum ili providna folija dopuštaju zraku i mikroorganizmima iz frižidera da dođu do salate, što je čini podložnijom kvarenju. Najbolje je da je čuvate u dobro zatvorenoj posudi, na temperaturi oko 4 stepena. Iako se ponekad može čuti da ruska salata može stajati i do pet dana, sigurnije je da je pojedete u roku od tri dana.
Na ovaj način možete bez brige uživati u ostacima novogodišnje trpeze i započeti godinu na zdrav i siguran način.
