Brzo, zdravo i zasitno jelo za cijelu porodicu: Imamo recept za savršen pileći gulaš

Mirisni pileći gulaš s krumpirom jelo je koje spaja jednostavne sastojke i bogat, domaći okus. Kombinacija sočne piletine, zlatno dinstanog luka i slatke crvene paprike daje mu puninu, dok krumpir osigurava zasitnost.

Blaga kiselina sirćeta na kraju kuhanja donosi prepoznatljivu svježinu, ali recept lako prilagodite vlastitom ukusu.

Tajna savršenog pirea

Kuhari otkrivaju trik: Evo kako napraviti najkremastiji pire krompir - bez mlijeka

Priprema je jednostavna i ne traži puno vremena, što ga čini idealnim izborom za porodični ručak. Uz nekoliko dodatnih začina ili korjenastog povrća, ovaj gulaš lako možete pretvoriti u svoju omiljenu varijaciju.

Evo kako ga pripremiti.

Pileći gulaš - priprema:

Krompir ogulite, operite i narežite na manje kocke. Mrkvu operite i naribajte, a ako vam je draže, možete je sitno nasjeckati, ovisno o tome kako je preferirate u jelu. Operite piletinu i također je narežite na male kocke. Luk očistite i sitno nasjeckajte ili ga usitnite u sjeckalici.

U veću posudu za kuhanje stavite ulje ili masnoću po izboru. Kada se zagrije, dodajte luk i pržite ga desetak minuta uz redovno miješanje, dok lijepo ne požuti. Dodajte mrkvu i pirjajte pet minuta. Zatim ubacite narezanu piletinu. Posolite i pobiberite pa pirjajte sve zajedno pet minuta.

Dodajte crvenu papriku, promiješajte pa sve zalijte vodom ili temeljcem koji ste prethodno zagrijali. Ubacite krompir i kuhajte oko 15 minuta. Tek kada je krompir potpuno kuhan, u gulaš dodajte sirće, prokuhajte još jednu minutu i sklonite s vatre. Ako sirće dodate prije nego što je krompir gotov, kiselina će spriječiti da se skuha kako treba.

Prijatno!

Savjeti:

Ako ne volite gulate "na kiselo" i preferirate verziju bez sirćeta, jednostavno ga izostavite iz recepta. Jelu slobodno možete dodati i druge začine po želji. Zaljutite ga s malo čili papričice, obogatite sitno nasjeckanim svježim peršinom ili sušenim peršinom, dodajte malo kopra. Mogućnosti su brojne.

Slobodno mijenjajte količinu krompira u receptu. Prema uobičajenom normativu, u ovakva jela idu dva srednja krompira po osobi, koja u sirovom stanju teže oko 300 grama. Za četiri osobe to iznosi 1.200 grama, ali količinu prilagodite svojim ukućanima, ovisno o tome vole li više ili manje krompira u jelu, piše Zadovoljna.hr.

U gulaš možete dodati i drugo korjenasto povrće ako ga imate, poput celera, peršuna ili korabice, što će dodatno obogatiti okus. Dodajte ga u fazi pirjanja, zajedno s mrkvom.