Pokazujući koliko okusa luk razvije nakon namakanja u pivu, rekao je: „Prirodni šećeri iz luka će se karamelizirati, a okus je fantastičan čak i kad ga jedete samog

Dovoljno je jednu kašiku gustina razmutiti u malo hladne vode i dodati u jelo, čime se višak tečnosti upije bez promjene ukusa

Najpogodnija su žilava mesa, poput telećih rebara ili svinjske plećke, koja se dinstaju u šerpi s debelim dnom kako bi se toplota ravnomjerno rasporedila

Pravi se polako, sa strpljenjem, ali se svaka minuta čekanja isplati. Idealan je za porodični ručak ili kada želite impresionirati goste toplim, bogatim jelom koje miriše na tradiciju