Sve više osoba jedan napitak pije prije kafe: Pomaže probavi i hidrataciji
Osvježenje koje tijelo voli/Freepik
Na društvenim mrežama sve češće viđamo kako influenseri iz oblasti "zdravog života" ispijaju šotove čistog limunovog soka, najavljujući čudesne efekte - od ubrzavanja metabolizma do detoksikacije organizma. U digitalnom dobu, gdje kratki video klipovi često zamijene stručni savjet, limun je postao simbol "prirodnog lijeka".
Ali, da li je ova citrusna popularnost zasnovana na stvarnim efektima ili je samo još jedan prolazni internet mit?
Malo kalorija, mnogo C vitamina
Sok od limuna zaista ima neke zanimljive nutritivne vrijednosti, ali da odmah razjasnimo - ako očekujete čudo u jednoj čaši, to se neće desiti. U 31 gram svježe iscijeđenog limunovog soka ima svega 7 kalorija, manje od grama šećera i 12 miligrama vitamina C, što je oko 20 posto preporučenog dnevnog unosa. Uz to, ne sadrži masti, proteine ni vlakna. Ukratko, ne radi se o moćnoj bombi hranljivih sastojaka, ali ono što nudi, nudi kvalitetno, piše Nova.rs.
Šta nauka kaže o "moći" limuna?
Prvo i najčešće spominjano - varenje. Zbog prirodne kiselosti, limunov sok može da pomogne osobama koje imaju nisku želučanu kiselinu, posebno ujutru. Dijetetičarka iz Bostona, Abigejl Huber, preporučuje čašu mlake vode sa sokom od četvrtinu do polovinu limuna odmah nakon buđenja - ne kao lijek, nego kao podršku probavnom sistemu.
Drugo, antioksidansi. Vitamin C je poznat po svojoj ulozi u neutralisanju slobodnih radikala, a samim tim i u smanjenju rizika od hroničnih bolesti poput raka i kardiovaskularnih oboljenja. No, ako se nadate da ćete samo sa limunovim sokom postići antioksidativnu zaštitu, moraćete unijeti mnogo više - kroz raznovrsnu ishranu.
Treće - imunitet. Da, vitamin C podržava imuni sistem, ali ne sprečava prehladu ako ga ne unosite redovno i u dovoljnoj količini. Limun može biti pomoćnik, ali nije štit.
Četvrto - hidratacija. Nekima obična voda ne prija, pa limun može da "osvježi" ukus i tako vas podstakne da pijete više tečnosti. To nije trik, to je navika.
Peto - bubrežni kamenci. Ovdje dolazimo do potencijalno najvažnije koristi. Limunska kiselina pomaže u sprečavanju stvaranja kalcijumskih kamenaca, ali ne u tragovima. Potreban je svakodnevni unos od bar pola šolje limunovog soka da bi efekat bio zapažen - nešto što većina ljudi ne praktikuje. I zato, stručnjaci ipak preporučuju više voća, povrća i manje crvenog mesa, umjesto oslanjanja na sok od limuna kao "prevenciju u flaši".
Kako piti limun, a da ne šteti?
Direktno ispijanje čistog limunovog soka može oštetiti zubnu gleđ i izazvati iritaciju želuca. Umjesto toga, razblažite ga - sok od pola limuna na pola litre vode je sasvim dovoljno. Pijte kroz slamku i ne zaboravite da isperete usta vodom nakon konzumacije.
I naravno, izbjegavajte industrijske limunade koje često sadrže više šećera nego soka. Deklaracija je vaš saveznik.
Limun umjesto soli i sirćeta
Osim u čaši, limun se odlično snalazi i na tanjiru. Umjesto da dodatno solite salatu ili supu, probajte da iscijedite malo limuna. U prelivima, umjesto sirćeta, kombinujte limun sa maslinovim uljem i začinima. A ako ste u eksperimentalnom raspoloženju, dodajte ga u sokove sa đumbirom, jabukom, cveklom ili keljom - uz napomenu da ih po mogućnosti procijedite, jer previše vlakana može biti teško za varenje, posebno rano ujutro.
Zaključak?
Limun nije čarobna namirnica, ali je vrijedan dodatak zdravom načinu života. Umjesto da od njega pravite jutarnji ritual pun očekivanja, bolje ga shvatite kao svakodnevnog saveznika. Pitanje nije da li da pijete limunov sok, već kako - i koliko realno od njega očekujete.
