Zdravo, ukusno i izgleda kao iz restorana: Zapečeni batat s piletinom i grčkim jogurtom

Ako ste u potrazi za idejom za ručak koja je istovremeno zdrava, ukusna i fotogenična – imamo rješenje. U svijetu gdje se traži balans između brzine i kvaliteta, recept koji spaja nutritivne vrijednosti, praktičnost i estetiku postaje pravi hit. Danas vam donosimo recept za zapečeni batat s piletinom i grčkim jogurtom, jelo koje je osvojilo i društvene mreže i kuhinjske stolove.

Za pripremu ovog jela potrebno vam je 40-ak minuta, osnovni sastojci i jedna rerna. Batat se peče dok ne omekša, dok se istovremeno na tavi priprema piletina začinjena po ukusu. Nakon toga, sve se spaja u jednu punjenu koru batata, zapeče još par minuta, i servira s hladnim grčkim jogurtom i svježim peršunom.

Za prste polizati

Recept naših nana: Domaća pita sa sirom koja miriše na djetinjstvo

Rezultat? Jelo koje izgleda kao da je izašlo iz moderne gastro bistroa, a zapravo je nastalo bez stresa u kućnoj kuhinji.

Sastojci:

• 2 veća batata (slatki krompir)
• 300 g pilećeg filea
• Maslinovo ulje
• So, biber, dimljena paprika
• Grčki jogurt (2–3 kašike po porciji)
• Svježi peršun ili mladi luk za posipanje
• Po želji: sir za posipanje ili avokado sa strane

Priprema:

Batat operi, prepolovite po dužini i položite na pleh s papirom. Premažite maslinovim uljem i peci na 200°C oko 30 minuta, dok ne omekša. U međuvremenu, piletinu isijecite na kockice, začinite i propržite na tavi dok ne porumeni. Kada je batat gotov, izdubite ga djelimično i pomiješajte unutrašnjost s pečenom piletinom. Vratite smjesu nazad u koru. Po želji dodajte malo sira na vrh i zapeči još 5 minuta. Servirajte sa kašikom grčkog jogurta i pospi svježim začinskim biljem.