Zamirisat će cijela kuća: Domaći hljeb iz tave koji se topi u ustima
Niko mu ne može odoljeti/FreePik
Ako volite miris svježe pečenog hljeba, ali nemate rernu ili vremena za složene recepte, ovaj domaći hljeb iz tave je idealno rješenje za vas. Hrskav izvana, mekan i vazdušast iznutra, pravi se od jednostavnih sastojaka koje već imate kod kuće.
Najbolji je dok je još topao – uz malo maslaca, sira ili samo tako, iz ruke. Priprema je jednostavna, a rezultat – pravo zadovoljstvo za nepca.
Potrebni sastojci:
- 450 g brašna
- 10 g kvasca
- 150 ml tople vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 150 ml kefira
- Malo ulja za tavu
Priprema:
U jednu posudu stavite brašno i so, pa u sredini napravite udubljenje. U posebnoj posudi pomiješajte kvasac, šećer i toplu vodu, pa dobro promiješajte dok se ne rastvori. Smjesu s kvascem sipajte u udubljenje u brašnu i ostavite da nadođe.
Zatim dodajte kefir i dobro umijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Oblikujte loptu i ostavite je na toplom mjestu oko jedan sat da naraste.
Nakon što tijesto nadođe, premjesite ga na pobrašnjenoj površini. Potom ga stavite u podmazanu tavu, rukama ga lagano rastanjite, poklopite i ostavite još 10 minuta.
Pecite hljeb na laganoj vatri oko 60 minuta, a zatim ga okrenite i pecite još 10-ak minuta s druge strane, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu, piše Trpeza.
Uživajte!
