Tajna savršenog doručka otkrivena: Omlet koji ćete praviti svaki dan

Omlet je jedno od najjednostavnijih, a najukusnijih jela koje se može pripremiti za svega nekoliko minuta.

Idealan je za doručak, lagani ručak ili večeru, a njegova priprema ne zahtijeva mnogo sastojaka ni kulinarskih vještina. Osim toga, lako se prilagođava ukusu – možete ga praviti sa sirom, povrćem, šunkom ili čak ostacima iz frižidera.

Recept

Mirisna, mekana i gotova za tren: Domaća focaccia koju ćete praviti cijelo ljeto

Sastojci:

• 2 do 3 jaja
• So i biber po ukusu
• 1 kašika mlijeka ili pavlake (opcionalno – za mekšu strukturu)
• Maslac ili ulje za prženje
• Rendani sir
• Sitno sjeckana šunka
• Paprika, luk, paradajz, šampinjoni
• Svježi začini poput peršuna ili vlasca

Priprema:

U dubljoj zdjeli umutite jaja, dodajte prstohvat soli, bibera i, po želji, malo mlijeka ili pavlake kako bi omlet bio mekši i pjenastiji. Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu s malo maslaca ili ulja.

Kada se maslac otopi i počne blago da cvrči, ulijte umućena jaja u tavu. Ne miješajte odmah – ostavite da se donji sloj lagano ispeče.

Nakon 30-ak sekundi, lagano podignite rubove omleta špatulom i nagnite tavu kako bi tekući dio s vrha skliznuo ispod. Ovaj korak ponovite dok omlet ne bude skoro u potpunosti pečen. Po sredini omleta rasporedite dodatke po želji – sir, šunku, povrće i savijte omlet napola.

Pržite još 20–30 sekundi, zatim pažljivo prebacite omlet na tanjir. Poslužite toplo uz krišku hljeba, svježu salatu ili jogurt. Omlet je sjajno jelo jer pruža bezbroj kombinacija i mogućnost eksperimentisanja – svaki put može biti drugačiji, ali jednako ukusan.