Spaja boje, mirise i sjećanja: Znate li šta je mandža? Jelo koje vraća okuse djetinjstva
Šarena, mirisna i neodoljiva/Coolinarka
Ova šarena mandža idealna je za svako doba dana – doručak, ručak ili večeru. Ako ste gladni i treba vam nešto brzo, jednostavno i ukusno, ovo je jelo pravi izbor.
Ima divan okus, a ako volite ljuto – slobodno dodajte i jednu ljutu papriku. Kako kažu – prste da poližeš!
Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- bijeli luk po želji
- 2 svježe paprike
- 2–3 paradajza
- 4–5 jaja
- peršun
- ulje za prženje
- so
Priprema:
Na malo ulja propržite krupno nasjeckan crni luk. Zatim dodajte na krupno isječene paprike i nasjeckani bijeli luk. Sve zajedno kratko pržite.
Paradajz isijecite na krupne kocke i ubacite u tavu. Posolite i nastavite pržiti samo toliko da povrće omekša, ali da zadrži oblik – ne smije se raspasti ni prepržiti.
Umutite 4–5 jaja sa malo soli, prelijte preko povrća, pa odozgo pospite krupno sjeckanim peršunom. Lagano promiješajte, samo jednom-dvaput, da jaja ne prekuhaju povrće.
Jelo je gotovo za svega nekoliko minuta – jednostavno, brzo i ukusno!
