Recept za hljeb bez brašna: Potrebna su samo dva sastojka za savršeno mekano i hrskavo pecivo

Zaboravite na nadutost uz domaći hljeb bez brašna koji se pravi sam. Dva sastojka, malo vode i rerna stvaraju pravu magiju.

Svi znamo taj osjećaj kada želimo nešto utješno, a ipak zdravo. Rješenje koje traže skoro sve dijete nalazi se u jednostavnosti koju nudi hljeb bez brašna. Ovaj recept nije samo trend, već spas za sve koji izbjegavaju gluten ili žele unijeti više proteina u ishranu, a pritom ne žele provoditi sate u kuhinji.

Svi ga imaju

Kožica hrskava, meso sočno: Tajna savršeno pečene piletine je u ovom jeftinom sastojkiu

Odgovor na misteriju naslovnice je jednostavniji nego što mislite – glavna zvijezda ovog recepta je crveno sočivo. Da, dobro ste pročitali. Uz dodatak vode i malo začina po želji, ova namirnica se transformiše u hranjivo, mekano i ukusno pecivo koje savršeno odgovara svakom obroku. Hljeb bez brašna od crvenog sočiva postao je pravi hit jer omogućava uživanje bez griže savjesti, pružajući tijelu energiju bez težine u stomaku.

Zašto je hljeb bez brašna idealan izbor za vas?

Osim što se priprema nevjerovatno lako, ovaj hljeb je prava riznica nutrijenata. Crveno sočivo je fantastičan izvor biljnih proteina i vlakana, što znači da će vas jedna kriška držati sitim mnogo duže nego običan bijeli hljeb. Nema kvasca, nema čekanja da tijesto nadođe, i što je najvažnije – nema glutena. Ovo ga čini savršenim izborom za dijabetičare, osobe sa celijakijom, kao i za sve vas koji ste na restriktivnim režimima ishrane.

Jednostavna priprema u par koraka

Da biste napravili ovaj hljeb bez brašna, potreban vam je blender ili štapni mikser i rerna. Proces je gotovo ritualan u svojoj jednostavnosti:

• Potapanje: Operite šolju crvenog sočiva i potopite ga u vodi preko noći (ili barem nekoliko sati).
• Blendanje: Ocijedite sočivo, prebacite ga u blender, dodajte oko pola šolje svježe vode, malo soli, kašiku maslinovog ulja i prašak za pecivo (opciono, ali preporučljivo za vazdušastost). Blendajte dok ne dobijete glatku smjesu sličnu onoj za palačinke.
• Pečenje: Izlijte smjesu u kalup obložen papirom za pečenje. Po želji pospite susamom ili sjemenkama bundeve. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Tri razloga da ovo isprobate odmah:

Prvo, uštedit ćete novac jer je sočivo jeftina namirnica. Drugo, nećete uprljati cijelu kuhinju brašnom. I treće, ukus je toliko neutralan da ga možete kombinovati i sa slanim namazima i sa domaćim džemom. Hljeb bez brašna dokaz je da zdrava hrana ne mora biti komplikovana ni bezukusna, piše Krstarica.