Recept: Peciva s dimljenim lososom i krem-sirom

U zdjelicu sa svježim krem-sirom dodamo kiselo vrhnje, začinimo solju i biberom, te dobro promiješamo. Zatim dodamo kapare i nježno ih umiješamo. Peciva prepolovimo, na oba dijela stavimo list zelene salate, nadjenemo mješavinom sira i vrhnja, prekrijemo kriškom lososa i odložimo na tanjir. Svako pecivo s nadjevom ukrasimo s malo svježeg kopra i poslužimo.

Savjet: Pri kupovini vodite računa da je losos svjež, što ćete kao i kod ostale ribe prepoznati po jasnom sjajnom oku, crvenim i vlažnim škrgama, glatkoj i sjajnoj koži te čvrstom mesu. Također je važno da je losos skladišten u pravilnim uvjetima. Na vama je da se odlučite između svježeg, zamrznutog, cijelog ili u odrescima, dimljenog te sušenog.