Recept koji morate probati: Ovako Gordon Ramsay priprema jaja na oko

Kuhana, poširana, kao kajgana ili omlet – jaja su mnogima prvi izbor za doručak.

Među favoritima je i jaje na oko, sa blago hrskavim ivicama i tečnim žumancem. Ako vam njegova priprema zadaje muke, trik slavnog kuhara Gordona Ramsaya mogao bi vam pomoći.

Najmoćniji saveznici tijela

Proteina nikad dosta: Ove namirnice su sa njim bogate, a većina ljudi ih ne jede dovoljno

Kako Gordon Ramsay priprema jaja na oko

Njegova metoda zasniva se na dva jednostavna koraka: dodavanju maslaca i načinu rukovanja tavom tokom pečenja. U hladnu tavu prvo sipa ulje i dodaje izdašan komad maslaca. Kada se maslac zapjeni, u tavi razbije jaja i začini ih solju, biberom i prstohvatom chili pahuljica (začini se mogu prilagoditi ukusu).

@gordonramsayofficial An eggscellent tip for your weekend brunch plans from me ! #nextlevelkitchen ♬ original sound - Gordon Ramsay

Zatim tavu sklonite sa vatre i kružno je okrećite zglobom, tako da vrući maslac ravnomjerno peče bjelanca i obavija žumanca, čineći ih sočnijim i bogatijim okusom.

Kada su bjelanca potpuno pečena, tavu vratite na vatru. Za autentičnu Ramsayevu verziju, jaja pospite sriracha i Worcestershire sosom i poslužite na prepečenom hljebu s maslacem. Kombinacija je aromatična, slana i blago pikantna – metoda koju svakako vrijedi isprobati, piše Superžena.