Potaž od graška s nanom

Priprema

Zagrijte maslinovo ili drugo ulje u šerpi na srednjoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani crni i bijeli luk i dinstajte pet minuta. Dodajte opran grašak i miješajte minut. Zalijte grašak sa 600 ml ključale vode ili supe od povrća. Pustite čorbu da provri i kuhajte još 8 minuta dok grašak ne omekša.

U blenderu prvo sameljite listove nane sa malo vode, zatim dodajte čorbu od graška i izmiksajte sve zajedno. Ako koristite štapni mikser, izmiksajte odvojeno nanu i grašak iz čorbe, pa onda ga spojite sa ostalom supom.

Posolite i pobiberite. Da biste dobili još interesantniji ukus, možete dodati malo limunovog soka ili nekoliko kašika kokosovog mlijeka.