Ovo je tačna količina vode i sirćeta koja ide u zimnicu

Dolaskom jeseni, domaćice s nestrpljenjem razmišljaju o pripremi zimnice. Nema ničeg ljepšeg nego poređati teglice pune domaćih ukusa, koje će nas u hladnim danima obradovati ukusima.

Zimnica spada među najomiljenije specijalitete, jer svakom obroku daje poseban šmek i osvježavajuću aromu.

Od čega se sve pravi zimnica? 

Skoro svako povrće može da se ukiseli i spremi za zimnicu, a kombinacije su beskrajne. Od karfiola i šargarepe, preko paprika i krastavaca, pa sve do mešanih salata – svaka teglica postaje prava mala poslastica.

Iako danas sve potrebne tegle i sastojke možete pronaći u supermarketima, domaće pripremanje zimnice i dalje ima posebnu čar i tradiciju koja se prenosi s generacije na generaciju.

Koja je savršena mjera sirćeta i vode? 

Mnoge domaćice se već uveliko spremaju da se uhvate u “koštac” sa teglama i pripremama, ali ono što još čini jednu obru zimnicu je prava mjera sirćeta i vode.

Odnos vode i sirćeta za zimnicu je 4 prema 1, dakle, na 4 litre vode dodaje se 1 litar sirćeta, prenosi Ona.rs.