Ni dupla mjera nije dovoljna: Čokoladne krofne koje osvajaju na prvi zalogaj

Nema ništa bolje od mirisa svježe prženih čokoladnih krofni koje se tope u ustima. Ovaj recept je jednostavan, a rezultat su mekane, sočne krofne sa komadićima čokolade koje nestaju brže nego što ih spremite.

Idealne su za doručak, užinu ili slatki desert kada želite da zasladite dan i priuštite sebi mali užitak.

Preukusna

Kremasta, bogata i jednostavno savršena: Milka torta savršena za svaku priliku

Sastojci:

• 500 g brašna
• 250 ml mlijeka
• 50 g šećera
• 1 kesica suhog kvasca
• 2 jaja
• 80 g putera (otopljenog)
• prstohvat soli
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 100 g rendane čokolade

Priprema:

Ugrijte mlijeko do mlakog i dodajte šećer i kvasac. Ostavite 5-10 minuta da se kvasac aktivira. U velikoj posudi prosijte brašno i dodajte prstohvat soli. Napravite udubljenje u sredini brašna i dodajte aktivirani kvasac, jaja, otopljeni puter, ekstrakt vanile i komadiće čokolade. Postepeno dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete glatko i elastično tijesto. Pokrijte posudu krpom i ostavite tijesto da naraste na toplom mjestu 1-2 sata, dok se ne udvostruči.

U dubokoj šerpi ugrijte ulje na srednje jakoj vatri. Vlažnim rukama oblikujte male kuglice od tijesta i pažljivo ih spuštajte u vrelo ulje. Pržite dok krofne ne dobiju zlatno-smeđu boju sa svih strana.

Izvadite krofne i stavite ih na papirni ubrus da upiju višak ulja, piše Trpeza.

Uživajte!