Neodoljive, mekane, preukusne: Napravite krofne po ovom receptu

One su savršen izbor za sve koji žele domaći kolač sa manje masnoće, a da se pritom ne odreknu onog prepoznatljivog okusa djetinjstva.

Lagane, vazdušaste i mirisne krofne ne moraju uvijek da se prže u dubokom ulju. Pečene u rerni, one su savršen izbor za sve koji žele domaći kolač sa manje masnoće, a da se pritom ne odreknu onog prepoznatljivog okusa djetinjstva.

Potrebni sastojci:

500 grama glatkog brašna;

250 mililitara mlijeka;

jedna kesica suhog kvasca;

80 grama šećera;

jedno jaje;

60 mililitara ulja;

jedna kesica vanilin šećera;

korica jednog limuna;

prstohvat soli;

marmelada i šećer u prahu po potrebi (za punjenje i posipanje).

Priprema:

Zagrijte mlijeko da bude mlako, dodajte kvasac i kašičicu šećera, pa ostavite desetak minuta da nadođe.

U većoj posudi pomiješajte brašno, ostatak šećera, vanilin šećer, so i narendanu limunovu koricu. Dodajte jaje, ulje i nadošli kvasac, pa zamijesite glatko i mekano tijesto. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da narasta dok ne udvostruči svoju zapreminu (oko 45-60 minuta).

- OGLAS -

Nadošlo tijesto razvucite na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko centimetar i po. Modlom ili čašom vadite krugove i redajte ih u pleh koji ste prethodno obložili papirom za pečenje. Ostavite ih da odmaraju još petnaest-dvadeset minuta kako bi dodatno narasle.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko dvadeset minuta, odnosno dok krofne blago ne porumene.

- OGLAS -

Kada se krofne malo prohlade, pomoću kulinarskog šprica ih napunite marmeladom po izboru (od šljiva, kajsija ili šipka) i obilno pospite šećerom u prahu.

Savjet

Da bi krofne dobile ljepši sjaj, prije pečenja ih možete premazati otopljenim maslacem.