Kako odabrati najslađu lubenicu: Postoji 5 trikova - Evo na šta treba obratiti pažnju

Iako su lubenice najukusnije upravo u ovom periodu godine, odabrati savršenu može biti pravi izazov. Nema većeg razočaranja od toga da, nakon rezanja tvrde kore, unutra zateknete bezukusnu i blijedunjavu sredinu. Srećom, postoji nekoliko provjerenih trikova koji pomažu da se uvijek izabere najzrelija i najslađa lubenica.

Prvo provjeriti mrlju na dnu

Ključ se krije u jednostavnom triku: posmatranju mrlje na donjoj strani lubenice, one koja je tokom rasta ležala na zemlji. Po toj mrlji može se lako zaključiti je li lubenica zrela ili još nije.

Za najbolji izbor, treba tražiti lubenicu s blago žutom, gotovo kremastom mrljom. To je znak da je lubenica zrela i spremna za jelo. Ako je mrlja blijedo zelena ili skoro bijela, to znači da lubenica još uvijek nije sazrela i da će biti manje slatka.

Kucnuti i slušati

Zatim slijedi stari trik – kucanje. Potrebno je lagano udariti po kori i oslušnuti. Zrela lubenica proizvodi dubok, šupalj zvuk. Ako zvuk nije dovoljno jasan, već prigušen ili tup, to može značiti da lubenica nije dovoljno zrela.

Obratiti pažnju na težinu

Zrelija lubenica bit će teža nego što izgleda. To je pokazatelj da je puna vode, sočna i osvježavajuća. Najbolje je uzeti nekoliko lubenica slične veličine i izabrati onu koja je najteža u ruci.

Pogledati peteljku

Peteljka ili „rep“ može otkriti mnogo. Suha i smeđa peteljka znak je da je lubenica dozrijevala na polju i ubrana kada je bila potpuno zrela.

Ako je peteljka još zelena, to znači da je lubenica ubrana prerano i da nije imala dovoljno vremena da sazri.

Obratiti pažnju na oblik

Oblik također govori dosta. Simetrične lubenice, bez udubljenja i nepravilnosti, obično su ravnomjerno sazrele i ukusnije.

Nepravilnosti mogu ukazivati na probleme tokom rasta ili nepovoljne uvjete uzgoja.

Prateći ove jednostavne savjete, lako je prepoznati savršeno zrelu lubenicu i uživati u njenom punom okusu tokom ljetnih dana, prenosi MissGastro.