Jednostavno i brzo, a preukusno: Tjestenina s pečenim cherry paradajzom
Priprema
Pripremiti dobru dozu maslinovog ulja, nekoliko režanja bijelog luka, svježi bosiljak i cherry paradajz. Sve sastojke ubaciti u posudu za pečenje, dodati soli i bibera pa peći na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok se plodovi ne raspuknu i ispuste sve sokove.
Skuhati tjesteninu u slanoj vodi, prema uputama na pakovanju, i pomiješati je s pripremljenim umakom iz pećnice. Završiti jelo s bogatom količinom naribanog parmezana i uživati u svakom zalogaju.
Savjet: Količine prilagoditi vlastitim željama i potrebama. Dobra doza maslinovog ulja u kombinaciji sa sokom koji će ispustiti paradajz stvorit će fini kremasti slatko-kiselkasti umak koji će se na najljepši mogući način spojiti s tjesteninom.
