Djevičansko maslinovo ulje može štititi kognitivne funkcije kod starijih osoba
Maslinovo ulje i kognitivne sposobnosti/Mehes Daniel/
Novo istraživanje pokazuje da djevičansko maslinovo ulje može štititi kognitivne funkcije kod starijih osoba – i to putem djelovanja na crijevnu mikrobiotu. Iako je maslinovo ulje odavno poznato kao temelj mediteranske prehrane s brojnim koristima za srce i metabolizam, njegov direktni utjecaj na mozak kroz probavni sistem do sada nije bio detaljno proučen.
Riječ je o prvoj prospektivnoj studiji na ljudima koja je posebno analizirala povezanost između konzumacije maslinovog ulja, sastava crijevne mikrobiote i kognitivnih funkcija. Istraživanje je obuhvatilo 656 osoba u dobi od 55 do 75 godina, s prekomjernom tjelesnom težinom ili gojaznošću i metaboličkim sindromom. Podaci su prikupljani tokom dvije godine u okviru projekta PREDIMED-Plus, a uključivali su informacije o vrsti konzumiranog maslinovog ulja (djevičansko ili rafinirano), sastavu mikrobiote i promjenama u kognitivnim sposobnostima.
Rezultati pokazuju da su ispitanici koji su konzumirali djevičansko maslinovo ulje imali bolju kognitivnu funkciju i veću raznolikost crijevnih bakterija, što je važan pokazatelj zdravlja crijeva i metabolizma. Nasuprot tome, rafinirano maslinovo ulje bilo je povezano sa smanjenom raznolikošću mikrobiote. Posebno je izdvojen rod bakterija Adlercreutzia kao mogući pokazatelj zaštitnog učinka djevičanskog ulja.
Ključna razlika između djevičanskog i rafiniranog ulja leži u proizvodnji: djevičansko se dobija mehaničkim postupcima, dok se rafinirano industrijski obrađuje, pri čemu se gube antioksidansi, polifenoli i drugi bioaktivni spojevi.
