Supstanca koju nalazimo u čaju promoviše zdravlje, uži struk i mladolik izgled
Ilustracija/Canva
Polifenoli su prirodni spojevi prisutni u velikim količinama u voću, povrću, čaju, kafi i drugim biljnim namirnicama. Ovi biljni hemijski spojevi privukli su pažnju zbog potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući podršku zdravlju srca, poboljšanje metabolizma i jačanje kognitivnih funkcija.
Polifenoli su predmet istraživanja zbog svojih zdravstvenih koristi, iako mnoge njihove tajne još uvijek nisu otkrivene. Studije ukazuju na to da bi mogli igrati ulogu u regulaciji krvnog pritiska, poboljšanju zdravlja kože i održavanju tjelesne težine.
Biljne namirnice često imaju intenzivne boje i izražene okuse, što može ukazivati na visok sadržaj polifenola. Crne masline, patlidžani tamne ljubičaste boje i bogato zelena blitva smatraju se vrijednim izvorima ovih spojeva. Također, napici poput čaja, kafe i tamne čokolade doprinose unosu određenih vrsta polifenola, iako ih ne treba smatrati čudotvornim rješenjima.
Polifenoli pripadaju širokoj porodici fitohemikalija, koja uključuje flavonoide, flavanone, lignane i druge. Naučnici i dalje istražuju kako pojedine vrste polifenola djeluju u tijelu, poput katehina u čaju, resveratrola u crnom vinu ili elagične kiseline u orasima.
Istraživanja sugeriraju da povećan unos polifenola može biti povezan s poboljšanjem zdravlja srca, kontrolom tjelesne težine i funkcijom metabolizma. Pregled studija o zelenom čaju pokazao je da polifenoli mogu podržati imunološki sistem i smanjiti upalne procese.
Iako su potrebna dodatna istraživanja, stručnjaci se slažu da raznovrsna prehrana bogata biljnim namirnicama može biti ključ za dugoročno zdravlje.
Privlačnost glatke, blistave kože navela je istraživače da se fokusiraju na utjecaj polifenola u borbi protiv starenja. Tamna čokolada, zeleni čaj i određene vrste bobičastog voća prepoznate su kao potencijalno korisne u ovom kontekstu. Naučnici smatraju da ovi spojevi mogu podržati prirodne odbrambene procese organizma protiv svakodnevnih stresora koji doprinose starenju.
Polifenoli su često povezani s korisnim mikroorganizmima u crijevima. Ove biljne molekule mogu se modificirati u crijevima, što potencijalno pojačava ili mijenja njihove efekte. Iako je ovo područje istraživanja tek u začetku, stručnjaci ističu važnost raznovrsne prehrane bogate bojama i okusima.
Duboko obojeno voće, poput kupina, borovnica i šljiva, bogato je ovim spojevima. Tamno zeleno povrće, začini poput klinčića, cimeta i origana, te tamna čokolada i kafa također doprinose unosu polifenola. Važno je konzumirati ove namirnice umjereno i u sklopu uravnotežene prehrane.
Iako polifenoli nude obećavajuće mogućnosti za unapređenje zdravlja, stručnjaci naglašavaju da ključ leži u uravnoteženom pristupu. Kombinacija raznovrsnih biljnih namirnica, redovne fizičke aktivnosti i upravljanja stresom temelj je dugoročnog zdravlja.
