Pijete gaziranu vodu svaki dan? Evo koliko je ona zapravo štetna za zdravlje
Osvježenje bez šećera i kalorija/Pixabay
Gazirana voda posljednjih je godina sve češći izbor onih koji žele osvježenje bez šećera i kalorija. No, mnogi se i dalje pitaju kakav utjecaj ima na zdravlje – osobito na zube, probavu i kosti.
Iako sadrži ugljičnu kiselinu i ima blago kiselu pH vrijednost, stručnjaci ističu da ne predstavlja ozbiljnu prijetnju zdravlju. Šta više, neka istraživanja pokazuju da može pomoći probavi i pridonijeti boljem osjećaju sitosti, piše Healthline.
Gazirana voda nastaje kada se u običnu vodu pod pritiskom dodaje plin ugljikov dioksid. Rezultat je osvježavajuće piće puno mjehurića. U većinu vrsta dodaju se i male količine soli i minerala radi boljeg okusa. Postoje i prirodno gazirane mineralne vode poput San Pellegrina koje dolaze iz prirodnih izvora te sadrže minerale.
Utjecaj gazirane vode na zdravlje
Gazirana voda ima pH vrijednost između 5 i 6, što je čini blago kiselom. To je posljedica hemijske reakcije između ugljikovog dioksida i vode, pri čemu nastaje slaba ugljična kiselina. Upravo ta kiselina daje onaj karakterističan osjećaj peckanja u ustima. Važno je naglasiti da konzumacija gazirane vode ne dovodi do poremećaja acidobazne ravnoteže u organizmu jer bubrezi i pluća učinkovito regulišu pH vrijednost krvi.
Utjecaj na zube
Jedna od najčešćih briga vezanih uz gaziranu vodu odnosi se na zdravlje zuba. Budući da gazirana voda sadrži ugljičnu kiselinu, može imati blag erozivni učinak na zubnu caklinu.
Međutim, istraživanja pokazuju da je taj učinak minimalan u usporedbi sa štetom koju uzrokuju zaslađena gazirana pića poput gaziranih sokova. Stomatolozi savjetuju konzumaciju uz obrok ili ispiranje usta običnom vodom nakon pijenja, kako bi se dodatno smanjio rizik za zube.
Utjecaj na probavu
Gazirana voda može imati i pozitivan učinak na probavni sistem. Istraživanja su pokazala da može poboljšati sposobnost gutanja, osobito kod starijih osoba ili onih s teškoćama u tom području. Također, čini se da potiče duži osjećaj sitosti nakon obroka jer usporava pražnjenje želuca. Ipak, znanstvena zajednica ističe potrebu za dodatnim istraživanjima kako bi se ti učinci detaljnije potvrdili.
Negativan utjecaj na kosti
Unatoč mišljenju da gazirana pića loše utječu na gustoću kostiju, za gaziranu vodu takva tvrdnja nije znanstveno utemeljena. Stručnjaci objašnjavaju da se problemi s kostima više povezuju s konzumacijom pića koja sadrže fosfornu kiselinu, a ne s običnom gaziranom vodom.
Šta više, Nacionalna zaklada za osteoporozu navodi da prirodne mineralne vode s mjehurićima mogu čak povoljno djelovati na zdravlje kostiju zahvaljujući sadržaju minerala poput kalcija i magnezija.
Utjecaj na srce
Nova istraživanja ukazuju na to da gazirana voda može imati blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Jedno od istraživanja iz 2023. pokazalo je da može povećati protok krvi, osobito u srednjoj moždanoj arteriji. Ipak, riječ je o preliminarnim nalazima pa su za konačne zaključke potrebna dodatna istraživanja.
Gazirana voda u umjerenim količinama nije štetna za zdravlje nego može imati i neke prednosti. Bez kalorija je, može biti ugodna alternativa običnoj vodi, a istovremeno pruža svježinu.
