Namirnice koje jačaju zdravlje jetre

Ishrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja jetre.

Mnoge namirnice sadrže jedinjenja za koja je dokazano da poboljšavaju enzime jetre, štite od nagomilavanja masti i smanjuju upalu i oksidativni stres, Hayat.

Jetra je odgovorna za brojne procese u organizmu, uključujući proizvodnju proteina, holesterola i žuči, kao i skladištenje vitamina, minerala i čak ugljenih hidrata.

Takođe razgrađuje toksine kao što su alkohol, lijekovi i prirodni nusprodukti metabolizma. Održavanje jetre zdravom je ključno za cjelokupno zdravlje.

U ovom tekstu navodi se 11 najboljih namirnica koje pomažu u očuvanju zdravlja jetre, prenosi healthline.com.

Koje su to najbolje namirnice za jetru?

Kafa

Kafa je jedno od najboljih pića koje možete piti za zdravlje jetre.

Studije su pokazale da konzumacija kafe štiti jetru od bolesti, čak i kod ljudi koji već imaju zdravstvene probleme povezane s ovim organom.

Naprimjer, istraživanja iz jednog pregleda iz 2016. godine pokazala su da kafa smanjuje rizik od ciroze, odnosno trajnog oštećenja jetre, kod osoba sa hroničnim oboljenjima jetre.

Takođe se vjeruje da kafa smanjuje rizik od razvoja uobičajenog oblika raka jetre. Ima i pozitivan efekat na bolest jetre i upalne procese.

Istraživači su otkrili da je kafa povezana i sa smanjenim rizikom od smrtnosti kod ljudi sa hroničnim oboljenjima jetre. Najveće koristi imaju oni koji piju najmanje tri šolje kafe dnevno.

Ove koristi najvjerovatnije potiču iz sposobnosti kafe da spriječi nakupljanje masti i kolagena – dvije ključne karakteristike bolesti jetre.

Kafa takođe povećava nivo antioksidansa glutationa. Antioksidansi neutrališu štetne slobodne radikale koji se prirodno proizvode u tijelu i mogu oštetiti ćelije.

Čaj

Čaj se široko smatra korisnim za zdravlje, ali dokazi ukazuju da ima posebno pozitivan uticaj na jetru.

Pregled iz 2020. godine koji je obuhvatio 15 studija pokazao je da zeleni čaj smanjuje nivo enzima jetre kod osoba sa nealkoholnom masnom jetrom (NAFLD).

Druga studija je pokazala slične rezultate – suplementacija ekstraktom zelenog čaja tokom 12 sedmica značajno je smanjila nivoe enzima ALT i AST kod ljudi sa NAFLD.

Pregled iz 2017. godine utvrdio je da su osobe koje su redovno pile zeleni čaj imale manji rizik od razvoja raka jetre. Najmanji rizik primijećen je kod onih koji su pili četiri ili više šoljica dnevno.

Ipak, osobe sa problemima jetre trebalo bi da budu oprezne i konsultuju se sa ljekarom prije konzumacije zelenog čaja u obliku suplemenata, jer su zabilježeni slučajevi oštećenja jetre izazvanog suplementima koji sadrže ekstrakt zelenog čaja.

Grejpfrut

Grejpfrut sadrži antioksidanse koji prirodno štite jetru. Dva glavna antioksidansa u grejpfrutu su naringenin i naringin.

Zaštitni efekti grejpfruta djeluju na dva načina – smanjujući upalu i štiteći ćelije.

Analiza iz 2023. godine pokazuje da ovi antioksidansi mogu pomoći u smanjenju razvoja hepatične fibroze, što je štetno stanje u kojem dolazi do prekomjernog stvaranja vezivnog tkiva u jetri, najčešće kao posljedica hronične upale.

Međutim, efekti samog grejpfruta ili njegovog soka nisu detaljno proučavani, a skoro sve studije su sprovedene na životinjama.

pak, trenutni dokazi sugerišu da grejpfrut može biti koristan za zdravlje jetre pomažući u prevenciji oštećenja i upala.

Borovnice i brusnice

Borovnice i brusnice sadrže antocijanine – antioksidanse koji ovim bobicama daju karakterističnu boju. Ove supstance povezane su sa mnogim zdravstvenim prednostima.

Jedna studija iz 2021. godine pokazala je da uzimanje suplemenata brusnice tokom šest meseci poboljšava stanje masne jetre (hepatična steatoza) kod osoba sa NAFLD.

Ekstrakt borovnice je, takođe, u laboratorijskim studijama pokazao sposobnost da inhibira rast ćelija raka jetre. Međutim, potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo da li se ti efekti javljaju i kod ljudi.

Uključivanje ovih bobica u redovnu ishranu dobar je način da se jetri obezbijede antioksidansi potrebni za očuvanje njenog zdravlja.

Grožđe

Grožđe, naročito crveno i ljubičasto, sadrži brojne korisne biljne sastojke koji mogu imati pozitivan uticaj na zdravlje jetre.

Studija iz 2020. godine sprovedena na pacovima sugeriše da grožđe i sok od grožđa mogu imati više korisnih efekata, mada nije jasno da li se ti rezultati mogu primijeniti na ljude

Potencijalne koristi uključuju:

smanjenje upale

prevenciju oštećenja ćelija

povećanje nivoa antioksidanasa

Međutim, studija iz 2022. godine sugeriše da konzumacija proizvoda od grožđa nema značajan efekat na enzime jetre i možda ne poboljšava njenu funkciju.

Potrebno je više istraživanja prije nego što se može preporučiti upotreba ekstrakta sjemenki grožđa kao dodatka za zdravlje jetre.