Jeste li čuli za lavlju grivu? Gljiva koja jača mozak, živce, probavu i imunitet

Velika, bijela i čupava, gljiva lavlja griva (Hericium erinaceus) svojim izgledom zaista podsjeća na grivu kralja džungle. Ipak, njena prava snaga ne leži u izgledu, već u bogatoj historiji upotrebe u tradicionalnoj azijskoj medicini i sve većem broju naučnih istraživanja koja potvrđuju njene izvanredne zdravstvene prednosti.

Poznata i kao ježeva gljiva, bradati zub ili Yamabushitake, ova gljiva postaje sve popularnija kao funkcionalna hrana i dodatak prehrani – naročito zbog svog blagotvornog djelovanja na mozak, probavni sistem i imunitet.

Isprobajte

Zaboravite na skupe tretmane: Zbog ove magične namirnice će celulit nestati zauvijek

Ljekovita svojstva lavlje grive

Kada se govori o lavljoj grivi, najviše se ističe njen potencijal za poboljšanje zdravlja mozga, zbog čega je često nazivaju i "pametnom gljivom". Tajna se krije u dva jedinstvena bioaktivna spoja, rijetka u drugim namirnicama: hericenoni, koji se nalaze u plodištu gljive, i erinacini, prisutni u miceliju.

Naučne studije pokazale su da ovi spojevi mogu potaknuti sintezu NGF-a (faktora rasta živaca) – proteina ključnog za rast, održavanje i preživljavanje nervnih ćelija. Kako mozak s godinama gubi sposobnost stvaranja novih veza, dolazi do slabljenja kognitivnih funkcija. Poticanjem NGF-a, lavlja griva može pomoći u:

Poboljšanju kognitivnih funkcija – Studija na starijim osobama s blagim kognitivnim oštećenjima pokazala je značajno poboljšanje nakon 16 sedmica uzimanja ekstrakta lavlje grive.

Zaštiti od neurodegenerativnih bolesti – Istraživanja na životinjama sugeriraju da lavlja griva može štititi neurone od oštećenja povezanih s Alzheimerovom bolešću, smanjujući nakupljanje amiloid-beta plakova.

Ubrzanju oporavka nervnog sistema – Studije su pokazale da ekstrakt gljive ubrzava regeneraciju nervnih vlakana nakon povreda i može smanjiti oštećenja mozga izazvana moždanim udarom.

Također, protuupalna svojstva lavlje grive mogu pomoći kod blagih simptoma anksioznosti i depresije, jer se hronična upala smatra jednim od faktora koji doprinose tim stanjima.

Podrška probavi i imunitetu

Zdrav probavni sistem je temelj općeg zdravlja, a lavlja griva nudi višestruku podršku:

• Sprečava rast bakterije Helicobacter pylori, glavnog uzročnika čira na želucu
• Štiti sluznicu želuca od oštećenja izazvanih dugotrajnom upotrebom nesteroidnih protuupalnih lijekova
• Ublažava simptome upalnih bolesti crijeva poput ulceroznog kolitisa i Crohnove bolesti
• Djeluje kao prebiotik, hraneći korisne crijevne bakterije, jačajući crijevnu barijeru i ukupni imunitet

Studije na životinjama pokazuju da je jak imunološki sistem u crijevima ključan za zaštitu od patogena koji ulaze kroz usta ili nos.

Kako koristiti lavlju grivu?

Jedna od najvećih prednosti lavlje grive je njena svestranost – može se konzumirati na različite načine, ovisno o vašim potrebama i željama.

U kuhinji

Svježa lavlja griva ima blag, slatkast okus koji podsjeća na meso jastoga ili rakova. Može se jesti sirova, kuhana, sušena ili dinstana, a odlično se uklapa u jela poput rižota, tjestenina, supa ili kao zamjena za meso.

Savjet: Birajte čvrste i svježe gljive, bez tamnih mrlja.

Dodaci prehrani i čaj

Za one koji žele koncentriraniji učinak, dostupni su suplementi u obliku praha, kapsula ili tekućih ekstrakata. Preporučuje se odabir proizvoda napravljenih od plodišta gljive, jer ono sadrži veću koncentraciju hericenona.

Čaj od lavlje grive

Tradicionalno su ga koristili budistički monasi za poboljšanje koncentracije tokom meditacije.

Priprema:

• Narežite svježu ili sušenu gljivu na manje komade
• Kuhajte 15–20 minuta u vodi
• Procijedite i uživajte

Čaj ima blag, zemljan okus, a možete dodati i malo đumbira ili meda za aromu.

Nuspojave lavlje grive

Lavlja griva se općenito smatra vrlo sigurnom za konzumaciju. Studije na životinjama nisu pokazale nikakve štetne efekte čak ni pri visokim dozama. Ipak, preporučuje se oprez u sljedećim slučajevima:

• Alergije – Osobe alergične na druge vrste gljiva trebaju biti oprezne jer postoji mogućnost alergijske reakcije (osip, svrab, otežano disanje)
• Probavne smetnje – Kod nekih osoba, veće doze mogu izazvati blagu nelagodu poput nadutosti
• Interakcije s lijekovima – Osobe koje uzimaju lijekove za dijabetes ili razrjeđivanje krvi trebale bi se posavjetovati s ljekarom prije korištenja suplemenata

Iako su rezultati istraživanja vrlo obećavajući, većina njih je provedena na životinjama ili u laboratorijskim uslovima. Potrebno je više kliničkih studija na ljudima da bi se u potpunosti potvrdili svi zdravstveni efekti, piše Net.hr.

Ipak, lavlja griva ostaje fascinantan dar prirode s ogromnim potencijalom za poboljšanje zdravlja – naročito najvažnijeg organa u tijelu: mozga.