Zaboravite pekaru: Ove puter kifle će vas osvojiti na prvi zalogaj, a tope se u ustima

Savršeno jutro počinje mirisom svježe pečenih kiflica. Ove puter kifle su mekane, brze za pripremu i mnogo ukusnije nego iz pekare.

Sa sočnim cheddar sirom i hrskavom zlatnom koricom, idealne su za doručak ili užinu. Priprema je jednostavna, a rezultat oduševljava svakog člana porodice.

Bit će savršeno

Tijesto vam je ispalo tvrdo kao kamen? Ne bacajte ga, ovaj jednostavan potez ga vraća u život

Sastojci:

Za tijesto:

• 200 ml tople vode
• 200 ml toplog mlijeka
• 100 ml ulja
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 kašičica soli
• 5–6 šoljica brašna (dodavati postepeno, dok tijesto ne postane glatko i mekano)

Za premazivanje tokom oblikovanja:

• 100 g putera (omekšanog)

Za punjenje:

• 100 g cheddar sira (izrendanog)

Za premazivanje prije pečenja:

• 1 žumance
• 1 kašika mlijeka

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. U posudi pomiješajte mlijeko, kvasac, šećer i vodu. Ostavite 10-ak minuta da se kvasac aktivira. Dodajte so i postepeno brašno, miješajući dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte krpom i ostavite sat vremena da naraste. Nadošlo tijesto podijelite na 4 do 6 jufki i svaku rastanjite u krug. Premažite omekšalim puterom i isjecite trougliće. Na širi dio svakog trouglića stavite malo cheddar sira i uvijte kiflicu. Kiflice poredajte na pleh obložen papirom za pečenje i ostavite 20 minuta da odmore. Premažite umućenim žumancetom sa mlijekom. Pecite 20–25 minuta na 180 stepeni, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju, piše Trpeza. Gotove kiflice premažite puterom i poslužite tople.

Prijatno!