Zaboravili ste izvaditi meso iz zamrzivača: Ova dva trika spašavaju ručak

U brzom ritmu svakodnevice, zaboraviti izvaditi meso iz zamrzivača nije rijetkost. Ali dobra vijest je da postoje dva jednostavna i sigurna trika koja će vam pomoći da ga odmrznete rekordnom brzinom - bez mikrovalne i bez gubitka kvaliteta.

Metoda s vrućom vodom – brzo, ali pažljivo

Zagrijte vodu do ključanja, pa je sklonite s šporeta. Meso stavite u zatvorenu plastičnu kesu sa zip zatvaračem i potopite ga u vruću vodu. Ova metoda traje oko 20 minuta, ali zahtijeva pažnju - nemojte ostavljati meso predugo da se ne bi počelo termički obrađivati. Nakon odmrzavanja, meso odmah pripremite kako biste spriječili razvoj bakterija.

Metoda s hladnom vodom i sirćetom - nježno i efikasno

Ako želite blaži pristup, koristite hladnu vodu. Meso stavite u hermetičku kesu, potopite u posudu s hladnom vodom i dodajte nekoliko kapi sirćeta. Sirće ubrzava proces bez narušavanja kvaliteta. Vodu mijenjajte svakih 30 minuta kako bi ostala hladna. Meso će biti spremno za pripremu za 30 do 60 minuta, u zavisnosti od veličine.

Savjeti za sigurno odmrzavanje

Bez obzira na metodu, važno je da meso bude dobro zatvoreno kako ne bi došlo u kontakt s vodom. Također, odmrznuto meso ne treba ponovo zamrzavati - najbolje je da ga odmah pripremite. Ovi trikovi su idealni za hitne situacije kada nemate vremena čekati prirodno odmrzavanje, piše Krstarica.