Trik je u ovome: Evo kako da ispohujete meso bez mnogo mučenja
Zaboravite na ljepljive prste i nered u kuhinji. Otkrijte najbrže pohovanje ikada uz jednostavan trik koji garantuje savršeno hrskavu koricu.
Najbrže pohovanje ikada zaboravite na brdo sudova, uz ovaj trik od 10 sekundi meso se topi u ustima.
Mislili ste da je savršeno pohovanje rezervisano samo za vikende? Razmislite ponovo. Dok se ulje zagrijava, vaš posao je već gotov. Otkrivamo metodu „protresi i prži“ koja briše haos iz jednačine i donosi restoransku teksturu na vaš sto u rekordnom roku. Idealno za one dane kada želite vrhunsku klopu, ali nemate ni sekundu viška za čišćenje.
Kako funkcioniše najbrže pohovanje ikada?
Tradicionalni način, koji svi znamo, zahtjeva tri tanjira, viljušku i mnogo strpljenja dok prebacujete meso iz brašna u jaja, pa u prezle. Međutim, novi pristup je revolucionaran u svojoj jednostavnosti. Potrebne su vam samo dvije čvršće kese ili plastične posude. U jednu sipate brašno i začine, a u drugu prezle. Umjesto da svaki komad mesa pojedinačno i pažljivo uvaljate, ubacite ih nekoliko odjednom u kesu, zatvorite i dobro protresite.
Za svega deset sekundi energičnog trljanja kese, vaše meso je savršeno spremno za jaja, a potom i za završni sloj prezli. Vaše ruke ostaju potpuno čiste, a radna površina bez ijedne mrlje od brašna. Ovo je razlog zašto mnogi kuvari amateri tvrdi da je ovo najbrže pohovanje ikada viđeno u kućnim uslovima.
Korak po korak do savršenstva
Da bi ovaj trik uspio iz prvog puta i pružio maksimalan užitak, pratite ovaj provjereni redoslijed:
Priprema mesa: Ključno je da meso prvo ubrusom dobro posušite. Vlažno meso ne prima smjesu ravnomjerno i može postati gnjecavo.
Prva faza (Brašno): Ubacite meso u kesu sa brašnom i začinima. Zatvorite vrh kese rukom i snažno protresite dok svaki komad ne pobijeli.
Kupka: Kratko provucite meso kroz umućena jaja (ovde možete koristiti kuhinjsku štipaljku da ne prljate ruke).
Završni udarac (Prezle): Prebacite meso u drugu kesu sa prezlama. Još jedno snažno protresanje i spremni ste za tiganj.
Zašto je ovo „game-changer“ u kuhinji?
Kada ručno pritiskate meso u prezle, često napravite predebeo sloj koji upije previše ulja, čineći jelo teškim za varenje. Metod protresanja stvara vazdušast i lagan omotač koji se ne lijepi za tiganj. Tokom prženja, taj tanki sloj postaje nevjerovatno hrskav, a unutrašnjost ostaje sočna jer se pore na mesu brzo zatvaraju pod uticajem visoke temperature.
Mali trik za veliki užitak
Ovaj način pripreme donosi restoranski kvalitet u vašu kuhinju bez nepotrebne muke i napora. Isprobajte najbrže pohovanje ikada već danas, sačuvajte živce i gledajte kako tanjiri ostaju prazni u rekordnom roku, prenosi Krstarica.
