Topa - jelo bez kojeg je iftar nezamisliv: Ovo je najjednostavniji recept

Šta bi ramazan bio bez tope? Čisto sumnjamo da muslimani u Bosni i Hercegovini imaju odgovor na to pitanje!

Riječ je o vrlo jedno jednostavnom za pripremu, ali ukusnom, neodoljivom jelu, koji savršeno pristaje tek pečenim ili podgrijanim somunima, tačnije lepinama posutim sjemenkama čurekota.

Nenadmašan okus

U Jugoslaviji se bez ovog jela nije kretalo u školu: Mnogima i danas krene voda na usta

Topa se sprema na različite način, često "od oka", a nijedan način nije pogrešan. S obzirom na to da smo u petak navečer dočekali novi mjesec posta, izdvojili smo brzu i jednostavnu topu.

Napominjemo da su za topu dovoljna dva do tri sastojka (maslac, pavlaka, mladi sir), a sve ostalo dodajete po želji.

Priprema:

Za početak istopite maslac te dodajte pavlaku. Izmiješajte i nakon minut do dva dodajte mladi sir i kajmak. Dobro izmiješajte i kuhajte na srednjoj jačini 4 do 5 minuta. Posolite. Ukoliko želite napraviti topu s jajetom, ovo je vrijeme da dodate umućeno jaje i dobro izmiješate. Na kraju dodajte narendan dimljeni sir. Miješajte sve dok se sir ne istopi i, naravno, topu servirajte sa vrućim somunima.

Prijatno!