Tajna je u ovome: Nećete vjerovati koji sastojak domaćice dodaju u supu za savršen ukus

Domaća supa oduvijek je bila srce nedjeljnog ručka, a i danas zauzima posebno mjesto na trpezi. Njena snaga je u jednostavnosti i bogatstvu ukusa, a pravi majstori u kuhinji znaju da čak i najmanji trik može podići aromu na viši nivo.

Najpoznatije su pileća supa i supa sa knedlama, ali svaka supa može dobiti novu dimenziju ukusa uz mali dodatak koji mnogi zanemaruju.

Gotova za 30 minuta

Kad nemate puno vremena, a želite nešto ukusno: Recept za kremastu pastu s četiri vrste sira

Radi se o puteru – samo 20 do 30 grama u supi može napraviti čudo. Pored toga što dodaje blag i pun ukus, puter stvara savršenu, kremastu teksturu, naročito kada supa sadrži više vrsta povrća, mesa ili tjestenine.

Čak i u supama koje su same po sebi masne, puter ne preplavljuje, već povezuje sve sastojke i čini da se ukusi ravnomjerno razviju, piše Superžena.

Dodajte ga pred kraj kuhanja ili neposredno prije serviranja – on će topljenjem obogatiti supu, dati joj sjaj i blag miris koji će mamiti na prvi zalogaj.