Spoj tradicije i kremaste fantazije: Baklava cheesecake oduševljava na prvi zalogaj

Ako ne možete da se odlučite između bogatog okusa baklave i kremaste teksture cheesecakea – ne brinite, ne morate više birati! Baklava cheesecake je desert koji spaja najbolje iz oba svijeta u jednu savršenu, sočnu i neodoljivu poslasticu.

Hrskave kore, slatki sirup i lagana krema stvoreni su da vas osvoje na prvi zalogaj. Bilo da slavite, dočekujete goste ili jednostavno želite počastiti sebe – ovaj kolač je pun pogodak za svaku priliku.

Kao iz pekare

Miris iz rerne koji budi cijelu kuću: Recept za domaće pogačice sa sirom

Sastojci:

• 4 pakovanja krem sira omekšana na sobnoj temperaturi
• pola šolje šećera
• pola šolje meda
• 2 kašičice ekstrakta vanile
• šolja pavlake
• 4 jajeta
• šolja slanih, pečenih, oljuštenih pistacija + još malo za ukrašavanje
• pakovanje kora za baklavu
• 1/3 šolje neslanog putera, rastopljenog
• 1/4 šolje meda, za serviranje

Priprema:

Rernu zagrijte na 160 stepeni. Kalup omotajte aluminijskom folijom. U jednoj posudi umutite krem sir. Dodajte šećer, med, ekstrakt vanilije i pavlaku, pa opet umutite. Onda dodajte jaja i opet sve umutite. Pistacije isjeckajte na kockice. U tijesto dodajte šolju pistacija, a ostatak ostavite za preljev. Dobro mutite dok se sve ne sjedini. Nanesite lagani sloj otopljenog putera između svaka 2 do 3 lista kore. Onda listove isjecite na oblik šestougla. Premažite maslacem unutrašnjost kalupa, pa nježno podignite i prebacite naslagano tijesto u tepsiju i nježno ga pritisnite na dno. Preko pripremljene kore nanesite fil. Ostatak pistacija pospite po vrhu torte, piše Trpeza.alo.