Sočni muffini s duplom dozom čokolade - teksturom podsjećaju na brownije

Ako dugo niste pripremali muffine i zaželjeli se ovog slatkog klasika, vrijeme je da zavežete pregaču i izmiksate pravo malo zadovoljstvo...

Ako još uvijek niste naišli na recept za čokoladne muffine koji vam u potpunosti odgovara, svakako isprobajte ovaj. Vaša polusatna kulinarska avantura završit će s 12 sočnih, nabujalih muffina koji teksturom podsjećaju na brownieje.

Poslužite ih uz šoljicu mlijeka, kafe ili čaja! 

Sastojci: 

• 250 g brašna 
• 150 g šećera 
• 40 g kakaa 
• 2 kašičice praška za pecivo 
• 1 kašičica sode 
• ½ kašičice soli 
• 250 ml mlijeka 
• Jedno veliko jaje 
• 50 g otopljenog maslaca 
• 150 g čokoladnih kapljica

Priprema: 

Zagrijte pećnicu na 175 stepeni. Premažite kalup za 12 regularnih muffina. U jednoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu i sol.  U drugoj posudi izmiksajte jaja sa šećerom, ulijte otopljeni maslac, mlijeko i vaniliju. Dodajte suhe sastojke i sjedinite smjesu uz pomoć špatule ili drvene kašike. 

Na kraju umiješajte čokoladne kapljice. Napunite 2/3 kalupa uz pomoć kašike za sladoled. Pecite otprilike 20 minuta, sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu muffina ne izađe čista.

Sačekajte da se ohladi i uživajte