Savršeni domaći pečeni kesteni: Miris jeseni dolazi iz vaše rerne na jednostavan način
Ništa ne miriše na jesen kao topli, pečeni kesteni.
Taj neodoljivi miris koji se širi domom budi uspomene na djetinjstvo, šetnje po parkovima i zimske sajmove.
Iako djeluje kao da je njihova priprema zahtjevna, zapravo postoji jednostavan trik koji garantuje da svaki kesten bude savršeno pečen – spolja hrskav, a iznutra mekan.
Na TikTok profilu @tiktalkerica pronašli smo recept koji je osvojio mreže – najjednostavniji način da sami kod kuće napravite najbolje “uradi sam” pečene kestene. Postupak je vrlo lak, ne zahtijeva posebne vještine ni opremu, a rezultat je savršen užitak za hladne dane.
Pečeni kesteni
Potrebno je:
– Svježi kesteni (količina po želji)
– Voda
– So
PSvaki kesten zarežite nožem po širini, tako da napravite mali prorez u obliku crte. Ovo je najduži dio pripreme, posebno ako nemate dobar alat za zarezivanje kestena.
Kestene dobro isperite pod mlazom vode, pa ih potopite u posoljenu vodu i ostavite da odstoje oko pola sata. Ovaj korak je ključan – upravo zahvaljujući njemu kora će se kasnije lakše skidati, a plodovi će biti mekani i sočni.
Nakon toga, ocijedite ih i poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.
Važno je da rešetku postavite na gornju policu rerne – tako će se kesteni ravnomjerno ispeći i dobiti divnu, zlatno-smeđu koricu.
riprema:
Dok su još topli, umotajte ih kratko u kuhinjsku krpu – para će omekšati koru i olakšati ljuštenje. Poslužite ih odmah, dok su još topli – uz čaj, vino ili kao grickalicu uz film, prenosi Blic žena.
Kesteni koji su spolja blago hrskavi, a iznutra meki, mirisni i puni ukusa – baš kao oni sa uličnih tezgi, samo još bolji jer su domaći.
