Recept za prste polizati: Evo kako spremiti pitu sa sirom koja uspijeva svaki put
Gibanica ili pita sa sirom/@antonia.jagodic/INSTAGRAM
Miris domaće gibanice ili pita sa sirom malo šta može nadmašiti, posebno kada je pripremljena po jednostavnom i provjerenom receptu.
Hrskave kore i sočan nadjev od sira, jaja i kiselog mlijeka čine je savršenim izborom za doručak, večeru ili iznenadne goste.
Priprema ne zahtijeva mnogo vremena ni posebne kulinarske vještine, a rezultat je izdašno i ukusno jelo. Peče se dok ne dobije zlatnosmeđu boju i prepoznatljivu hrskavu koricu.
Najbolja je topla ili mlaka, uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka, ali je jednako ukusna i sutradan.
U nastavku donosimo recept
Gibanica sa sirom - priprema:
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, kiselo mlijeko, svježi sir i ulje. Smjesu dobro sjedinite.
Posolite, zatim dodajte brašno i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu. Kore za pitu narežite na trakice.
Svaku šaku narezanih kora umočite u pripremljenu smjesu i lagano protresite kako biste uklonili višak. Dio po dio slažite u pleh za pečenje. Važno: pleh nemojte premazivati uljem.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C oko 45 minuta, odnosno dok gibanica ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju.
Pečenu gibanicu pažljivo okrenite na četiri šolje i ostavite da se hladi. Poslužite je toplu ili mlaku, uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka. Odlična je i sutradan, samo je kratko podgrijte da ponovo postane hrskava.
Prijatno!
