Profesionalci otkrili tajnu neodoljivog mesa: Dodajte ovo umjesto prezle u faširane šnicle

Faširane šnicle su jedno od onih jela koja nikada ne izlaze iz mode – jednostavne, zasitne i uvijek omiljene na trpezi. Ipak, postoji mali trik koji ih može pretvoriti u pravo kulinarsko iznenađenje.

Profesionalni kuhari koriste drugi sastojak koji čini meso sočnijim.

Sedmični jelovnik

Spas za sve koji ne znaju šta kuhati: Donosimo vam ideje za ručak za svaki dan u sedmici

Kada se prave faširane šnicle, u mljeveno meso obično se dodaju jaja i prezla, ali profesionalni kuhari koriste drugi sastojak koji mesu daje sočnost. Umjesto prezle, koristite sjeckane orahe. Također, možete koristiti i kikiriki, bademe ili bilo koje orašaste plodove. Meso će biti spolja hrskavo, a iznutra sočno. Kada počnete pržiti u tavi ili peći na roštilju, formiraće se korica koja zadržava sav mesni sok unutar šnicle.

Ako želite da vaše faširane šnicle budu posebne – zaboravite na prezlu i probajte sa sjeckanim orasima ili drugim orašastim plodovima. Ovaj jednostavan trik profesionalnih kuhara učiniće da faširane šnicle budu nevjerovatno sočne iznutra, a spolja prijatno hrskave.

Uz to, šnicle će dobiti bogatiji ukus i postati zdravija varijanta omiljenog jela. Nakon što ih ovako pripremite, teško da ćete se ikada vratiti starom receptu, piše Krstarica. Ovako pripremljene šnicle biće savršenog ukusa i niko im neće moći odoljeti.