Potaž od mladog krompira i listova rotkvice

Potaz od mladog krompira i listova rotkvice/
Merima Babić
18.07.2024. (07:45)
Nastavak vijesti ispod promo sadržaja

Potrebno:  

• 200 g mladog krompira
• 100 g listova rotkvice
• 2-3 struka mladog luka
• čehno bijelog luka
• po ukusu so
• po ukusu mljeveni crni biber
• 100 ml ulja
• 400 ml vode

Priprema

Na ulju propržite sjeckani crni i bijeli luk. Kada crni luk omekša, dodajte krompir isječen na kockice, nalijte vodu i posolite. Kuhajte dok krompir ne omekša. Dodajte oprane listove rotkvice i kuhajte dok ne omekšaju, a zatim izblendajte štapnim mikserom. Dodajte mljevenog crnog bibera, po ukusu i soli ukoliko je potrebno.

Savjet: Ljutkasti okus rotkvice potiče lučenje želučanih sokova, zbog čega se obično služi u obliku salata ili napitaka, odnosno kao aperitiv koji otvara apetit. U stotinu grama rotkvica nalazi se tek 16 kalorija jer većinu sastava čini voda. Ne čudi stoga što u ovoj ljutkastoj namirnici možete uživati bez zadrške čak i ako držite dijetu. Ovo je povrće odličan izvor vitamina C.

Hrana
#Potaž#Rotkvice#Potaž Od Mladog Krompira I Listova Rotkvice#Mladi Krompir
×