Nestaju brže nego što ih napravite: Kiflice sa viršlama koje osvajaju na prvi zalogaj

Miris domaćih kiflica rijetko koga ostavlja ravnodušnim, a kada se u njih doda i viršla – dobijete savršeno pecivo za doručak, večeru ili druženje s porodicom.

Ove mekane i mirisne kiflice jednostavne su za pripremu, a toliko su ukusne da često nestanu čim izađu iz rerne. Ono što ih čini još boljim jeste to što ostaju mekane i sutradan, pa mnogi savjetuju da odmah napravite duplu mjeru.

Razvaljuje ukusom

Idealna za užurbane dane: Pileća salata s kikirikijem koja će vas ostaviti bez daha

Potrebno je:

• 500 g glatkog brašna
• 1 kesica suhog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 250 ml mlijeka
• 80 ml ulja
• 1 jaje
• 200 g mini viršli

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika mlijeka
• susam

Priprema:

Rernu zagrijte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomiješajte šećer, suhi kvasac i mlako mlijeko pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. Zatim dodajte ostatak mlijeka, ulje, so i jaje, pa postepeno dodajte brašno i zamijesite glatko tijesto. Mijesite tijesto dok ne postane elastično i prestane se lijepiti za ruke. Pokrijte ga krpom i ostavite oko 45 minuta da naraste. Nakon toga tijesto kratko premijesite i podijelite na 16 jednakih dijelova.

Svaki dio razvucite u manji pravougaonik, na njega stavite mini viršlu i pažljivo urolajte. Kiflice slažite na pleh obložen papirom za pečenje, pa ih ostavite još 15 minuta da malo narastu. Premažite ih mješavinom žumanca i mlijeka te pospite susamom. Pecite oko 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni, piše Trpeza. Kada budu gotove, ostavite ih nekoliko minuta da se prohlade prije serviranja.

Prijatno!